蘋果汁是人們喜愛的一種飲料，由于飲料中含，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色()，若榨汁時加入維生素C可防止這種現(xiàn)象發(fā)生，說明維生素C有

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A．氧化性

B．還原性

C．堿性

D．酸性
答案：B
解析：

解析：飲料中的(淺綠色)變成(棕黃色)，說明被氧化了，榨汁時加入了維生素C可防止這種現(xiàn)象發(fā)生，說明維生素C具有還原性．


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