化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)，請結(jié)合實際填空．

（1）炒菜用的鐵鍋其防銹的方法是_______________________

（2）做飯時，有時燃?xì)庠罨蛎籂t的火焰呈現(xiàn)黃色或橙色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時應(yīng)將灶具或爐具的進(jìn)風(fēng)口 ．

（3）乙醇汽油是在汽油中加入10%的乙醇混合而成的燃料。寫出乙醇燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式 ．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市延慶區(qū)九年級畢業(yè)考試一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

閱讀下面科普短文（本文由網(wǎng)絡(luò)文章改寫）。

松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，因剝開蛋殼后膠凍狀的蛋清中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名，是一種我國傳統(tǒng)風(fēng)味食品，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。中醫(yī)認(rèn)為，松花蛋性涼，對牙痛、眼痛等疾病有一定療效。由于松花蛋會有一股堿澀味，在吃松花蛋的時候可以加入少量的姜醋汁。

松花蛋是用料泥包裹鴨蛋、雞蛋等加工而成。料泥是由生石灰、純堿、食鹽、紅茶、草木灰（主要成分K2CO3）等原料與水按比例混合均勻制得。料泥制作過程中，通過一系列反應(yīng)，產(chǎn)生的強(qiáng)堿（NaOH、KOH）經(jīng)蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量硫化氫氣體和氨氣。同時滲入的堿還會與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸進(jìn)一步發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體沉積在凝膠態(tài)的蛋清中，便出現(xiàn)了朵朵“松花”。而硫化氫氣體則與蛋清和蛋黃中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，使蛋清和蛋黃的顏色發(fā)生改變，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色。下圖表示松花蛋腌制時間與其中蛋清和蛋黃的pH的變化關(guān)系。

很多人在平時生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌松花蛋，專家提醒這種食物少吃無妨，卻不能過多食用。其一，松花蛋腌制過程中蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)價值遭到了一定的破壞。其二，市售松花蛋還可能含鉛（國家規(guī)定松花蛋中鉛含量需小于0.5 mg/kg）。微量鉛很容易被兒童吸收，導(dǎo)致鉛中毒。其三，剝開皮的松花蛋1至2小時內(nèi)一定要吃完，若長時間暴露在空氣中，非常容易感染沙門氏桿菌，沙門氏桿菌會快速繁殖，此時食用松花蛋很容易引起中毒現(xiàn)象。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

（1）食用松花蛋時加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中______________味。

（2）料泥制作過程中會生成強(qiáng)堿NaOH和KOH，鉀元素來自于原料中的_________。

生成NaOH的過程中，屬于復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。

（3）依據(jù)松花蛋腌制時間與其中蛋清和蛋黃pH的變化關(guān)系判斷，當(dāng)?shù)扒搴偷包SpH均達(dá)到9以上時，松花蛋至少腌制的天數(shù)為（填字母序號，下同）______。

A．2天 B．6天 C．12天 D．32天

（4）下列關(guān)于松花蛋的說法正確的是_________________。

A．松花蛋特殊顏色的形成與硫化氫氣體有關(guān)

B．松花蛋具有很高的營養(yǎng)價值，成人可以多吃

C．市售松花蛋可能含有少量的鉛，兒童不宜食用

D．剝開皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆山東省濱州市無棣縣九年級中考模擬化學(xué)試卷（解析版） 題型：探究題

鹽城是全國酸雨高發(fā)地區(qū)之一，某化學(xué)興趣小組得知酸雨是因空氣中的二氧化硫與水反應(yīng)生成酸而導(dǎo)致，他們想對此進(jìn)行探究，請你參與他們的探究過程：

（1）設(shè)計方案：用紫色的石蕊試液浸泡，制成紫色紙花并晾干．先驗證水能否使紫色紙花變色，再驗證二氧化硫氣體能否使干燥的紫色紙花試紙變色，最后驗證二氧化硫氣體能否使?jié)駶櫟淖仙镌嚰埣埢ㄗ兗t，實驗裝置和藥品如圖：

（2）查閱資料：你認(rèn)為該實驗小組需要掌握的資料內(nèi)容中應(yīng)包括（填序號） ；

①二氧化硫易溶于水

②酸能使?jié)駶櫟淖仙镌嚰堊兗t

③SO2不與濃硫酸反應(yīng)

（3）實驗：

①實驗中紙花（Ⅱ）的顏色始終沒有變化，這說明 ．

②紙花（Ⅲ）在實驗過程中始終未見變色，此現(xiàn)象說明 ．

③實驗Ⅰ的作用是 ．

（4）結(jié)論：實驗過程中只有Ⅳ紙花變紅，說明原假設(shè) （填“成立”或“不成立”）

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆山東省濱州市無棣縣九年級中考模擬化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

正確的化驗操作對驗結(jié)果、人身安全重要．下圖中的驗操正的是（　�。�

A. 聞氣體氣味 B. 取用塊狀固體

C. 滴加液體 D. 稀釋濃硫酸

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆山東省滕州市柴胡店九年級中考復(fù)習(xí)四月階段性自測化學(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

2011年3月，日本發(fā)生9.0級地震，造成巨大損失。請回答下列相關(guān)問題：

（1）地震造成一列含有12節(jié)油罐車的貨運列車在109號隧道里起火，消防人員迅速采取封堵隧道口、注水冷卻等措施進(jìn)行滅火，其滅火原理是_______________；

A．清除可燃物 B．隔絕空氣 C．使溫度降到著火點以下

（2）我國派遣專業(yè)人員趕赴災(zāi)區(qū)，協(xié)助做好飲用水安全工作。對于①靜置沉淀；②吸附沉淀（用明礬）；③過濾；④蒸餾等凈化水的操作，單一操作相對凈化程度最高的操作是

________（填序號）；另外，可用_______試紙檢測水的酸堿度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；

（3）災(zāi)后重建，安置房用外層是鋼板中間填充泡沫塑料的夾心板做墻體。為防止鋼板生銹，延長夾心板的使用壽命，下列措施合理的是_________；

A．表面噴漆 B．經(jīng)常酸洗 C．經(jīng)常水洗

(4)藥監(jiān)局公布的抗震救災(zāi)急需藥械目錄中包括：一次性防護(hù)服、活性炭防護(hù)口罩、骨科內(nèi)外固定材料等。其中防護(hù)口罩主要是利用活性炭的______性。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆山東省滕州市柴胡店九年級中考復(fù)習(xí)四月階段性自測化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是某品牌尿素標(biāo)簽的一部分，下列有關(guān)尿素的說法中正確的是

A．尿素屬于復(fù)合肥料

B．尿素和熟石灰研磨有氨味

C．尿素中碳、氧、氮、氫的質(zhì)量比是1:1:2:4

D．若雜質(zhì)中不含氮元素，則這袋化肥中尿素的純度約為98.6%

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆山東省滕州市柴胡店九年級中考復(fù)習(xí)四月階段性自測化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

化學(xué)推動了社會的進(jìn)步，使我們的生活絢麗多彩。下列事實中發(fā)生化學(xué)變化的是

A．將石油進(jìn)行分餾 B．用海水曬鹽

C．切割大理石作建筑材料 D．用壓縮天然氣作燃料驅(qū)動汽車

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市平谷區(qū)九年級一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

鈦在國防上有著很重要的用途。工業(yè)上常采用金屬熱還原法制金屬鈦：反應(yīng)①將TiO2（或天然的金紅石）和炭粉混合加熱至1000～1100K，進(jìn)行氯化處理，并使生成的TiCl4，蒸氣冷凝TiO2＋2C＋2Cl2＝TiCl4＋2CO； ②在1070K用熔融的鎂在氬氣中還原TiCl4可得多孔的海綿鈦：TiCl4＋2Mg＝2MgC12＋Ti。下列有關(guān)說法正確的是

A. 冶煉過程對環(huán)境沒有污染

B. 反應(yīng)①中只有氧元素化合價沒有改變

C. 反應(yīng)②屬于置換反應(yīng)

D. 金屬Ti在加熱時不易跟氧氣反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆江蘇省蘇州常熟市九年級4月調(diào)研測試（一模）化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

下列敘述中，錯誤的是

A. 食物的腐敗、金屬的生銹都是氧化反應(yīng)

B. 工業(yè)上用分離液態(tài)空氣的方法制取氧氣是分解反應(yīng)

C. 動植物的呼吸作用也是地球上產(chǎn)生二氧化碳的原因之一

D. 干燥空氣中各組分氣體體積分?jǐn)?shù)約為:氮氣78%，氧氣21%，其他氣體和雜質(zhì)1%

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同步練習(xí)冊答案