【題目】薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，下列氣體中最不適宜充入的是( )

A. 空氣 B. N2 C. CO2 D. 稀有氣體

【答案】A

【解析】

A、空氣中含有氧氣，氧氣化學性質比較活潑，能加快食品的變質，不適宜食品包裝充氣；

B、氮氣化學性質穩(wěn)定，可以做保護氣、防腐等，適宜食品包裝充氣；

C、二氧化碳不能供給呼吸，適宜食品包裝充氣；

D、稀有氣體化學性質穩(wěn)定，可以做保護氣、防腐等，適宜食品包裝充氣。

故選A。

練習冊系列答案
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A. CO2 B. O2 C. N2 D. H2

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