Question

4、下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A、油脂是人體所需的能源物質(zhì)之一

B、馬鈴薯的主要成分是淀粉

C、喝豆?jié){能給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)

D、為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液

Answer 1

分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．

解答：解：A、油脂氧化時(shí)能夠釋放能量，供人體新陳代謝利用．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、馬鈴薯的主要成分是淀粉．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、甲醛有毒，對(duì)人體有害．故選項(xiàng)正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．