Question

6．化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)：
（1）小麗在使用盒裝月餅時(shí)，發(fā)現(xiàn)用于保鮮的小紙袋中盛著一種灰黑色粉末，經(jīng)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證這包粉末主要成分為鐵粉，在空氣中放置幾天后，小麗看到灰黑色粉末變成了紅棕色，鐵粉在此過(guò)程中發(fā)生的是氧化反應(yīng)（填“置換”、“氧化”、“復(fù)分解”或“分解”之一）；
（2）某些食品在制作過(guò)程中會(huì)加入一些防腐劑，丙酸鈉（C₃H₅O₂Na）就是其中一種，丙酸鈉中非金屬元素共有三種．
（3）很多同學(xué)愛(ài)吃的某些小包裝零食中，會(huì)含有一定量的有毒、有害、致病的化學(xué)物質(zhì)，如某些油炸食品中含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺，化學(xué)式為C₃H₅ON，丙烯酰胺中碳、氧的原子個(gè)數(shù)比是3：1，其中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是碳元素（填元素名稱）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)鐵生銹的條件分析解答；
（2）根據(jù)丙酸鈉的化學(xué)式為C₃H₅O₂Na，分析其元素組成；根據(jù)漢字可得出元素類別；
（3）根據(jù)標(biāo)在元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子的個(gè)數(shù)；進(jìn)行解答；化合物中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%．

解答 解：
（1）鐵生銹是鐵與空氣中的氧氣和水發(fā)生的緩慢氧化；
（2）根據(jù)丙酸鈉的化學(xué)式為C₃H₅O₂Na，可知該物質(zhì)中含有碳、氫、氧、鈉四種元素，鈉元素屬于金屬元素，碳、氫、氧屬于非金屬元素；
（3）由丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學(xué)式可知，一個(gè)丙烯酰胺分子中C、O的原子個(gè)數(shù)比為3：5：1：1；故填：3：1；
化合物中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%．
丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮的質(zhì)量比=（12×3）：（1×5）：16：14=36：5：16：14． 故碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大．
答案：
（1）氧化；
（2）三；
（3）3：1；碳．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)物質(zhì)的相對(duì)分子的質(zhì)量、物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，質(zhì)量比計(jì)算方法的理解與應(yīng)用的能力．明確物質(zhì)的組成，及金屬元素非金屬元素的判斷．