Question

一些食品再生產(chǎn)加工過(guò)程中常加入亞硝酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加劑，談?wù)勀銓?duì)使用食品添加劑的看法（從用量、作用、危害等方面答出三點(diǎn)即可）．

Answer 1

【答案】分析：要根據(jù)添加劑的作用和用量來(lái)考慮，嚴(yán)禁食用非食品添加劑，再?gòu)倪^(guò)量使用的危害來(lái)考慮．
解答：解：（1）應(yīng)適量使用食品添加劑或不允許使用非食品添加劑充當(dāng)食品添加劑，否則會(huì)引起中毒；
（2）可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期或保鮮增強(qiáng)口味或增加色澤，這都是添加劑的優(yōu)點(diǎn)；
（3）使用過(guò)量會(huì)對(duì)人體造成危害，影響人體健康．
故答案為：：（1）應(yīng)適量使用食品添加劑或不允許使用非食品添加劑充當(dāng)食品添加劑；（2）可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期或保鮮增強(qiáng)口味或增加色澤；（3）使用過(guò)量會(huì)對(duì)人體造成危害．
點(diǎn)評(píng)：解答本題關(guān)鍵是要根據(jù)回答問(wèn)題的要求：從用量、作用、危害等方面答出三點(diǎn)即可．