Question

7、“徐福X”牌薩琪瑪”是我市某公司生產(chǎn)的一種食品．其主要生產(chǎn)原料有：精制面粉、豬油、白糖、雞蛋、植物油等．下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�

A、“薩琪瑪”中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的

B、動物油和植物油合稱為油脂

C、“薩琪瑪”中含有大量淀粉，淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖

D、“薩琪瑪”中含維生素

Answer 1

分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)判斷．
B、根據(jù)油脂的分類判斷．
C、根據(jù)糖類物質(zhì)在體內(nèi)的代謝過程判斷．
D、根據(jù)維生素的主要食物來源判斷．

解答：解：A中蛋白質(zhì)是一種有機(jī)高分子化合物，它由多種氨基酸構(gòu)成，所以正確．
B中油脂分兩種，一是動物脂肪，二是植物油，所以正確．
C中淀粉在人體內(nèi)，在酶的催化作用下，和水反應(yīng)，最終生成葡萄糖，所以正確．
D中維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯誤．
故選D．

點(diǎn)評：“關(guān)注生命，呵護(hù)健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．