食品安全無小事，下列有關(guān)食品安全的敘述中，正確的是（ ）

A. 霉變大米洗凈后放心食用

B. 用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋

C. 用工業(yè)染料給饅頭染色

D. 用“鐵”強化醬油給食物調(diào)味

D 【解析】A、霉變的大米產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，錯誤；B、聚氯乙烯塑料在使用時會分解出對健康有害的物質(zhì)，不宜用于包裝食品，錯誤；C、工業(yè)染料對人體有害，用工業(yè)染料將饅頭染色會危害人體健康，錯誤；D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，做菜時用鐵強化醬油調(diào)味可防治缺鐵性貧血，正確。故選D。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：北京市朝陽區(qū)2018年初三一�；瘜W試卷（原創(chuàng)解析） 題型：實驗題

閱讀下面科普短文。

雞蛋營養(yǎng)價值很高，一個重約50 g的雞蛋，約含7 g蛋白質(zhì)。蛋黃中富含卵磷脂，卵磷脂可以阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積，被稱為“血管清道夫”。一般人群每天吃1~2個雞蛋不會造成血管硬化，但多吃會增加肝、腎負擔。

雞蛋不宜生食，也不建議吃溏心雞蛋。因為生雞蛋中含有抗營養(yǎng)因素，會影響營養(yǎng)素的利用，還可能被沙門氏菌污染。烹調(diào)雞蛋達到70～80℃才能殺滅沙門氏菌，當?shù)包S凝固時說明溫度已接近。所以最好是蛋黃剛凝固時起鍋，烹調(diào)時間過長會降低雞蛋的營養(yǎng)價值。

市售雞蛋常采用三種涂膜保鮮技術(shù)，分別是：A-聚乙烯醇溶液涂膜、B-聚乙烯醇和雙乙酸鈉溶液涂膜、C-聚乙烯醇和氫氧化鈣溶液涂膜。三種涂膜劑涂抹于雞蛋表面后，在溫度為20℃、相對濕度為70%的貯藏柜中貯藏30天，測得哈夫單位和蛋黃指數(shù)的變化趨勢如下圖所示，其中CK是對照組，哈夫單位和蛋黃指數(shù)的數(shù)值越小，雞蛋越不新鮮。

雞蛋買回家后，在-1℃、相對濕度80%的條件下儲存，最長可以保鮮6個月。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題：

(1)每100 g雞蛋，約含蛋白質(zhì)______g。

(2) C-聚乙烯醇和氫氧化鈣溶液涂膜保鮮雞蛋的過程中，發(fā)生反應的化學方程式為___________。

(3)三種涂膜保鮮技術(shù)中，保鮮效果最好的是_________________。

(4)在進行涂膜保鮮效果的研究中使用了_________方法。

(5)下列說法正確的是_______。

①雞蛋營養(yǎng)價值高，每天可以多吃

②雞蛋煮的時間越長越好，有利于殺滅細菌

③生吃雞蛋、吃溏心蛋和不吃蛋黃，是不科學的做法

14 Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O C—聚乙烯醇和氫氧化鈣溶液涂膜 對比實驗 ③ 【解析】(1)每100 g雞蛋，約含蛋白質(zhì)=7=14g；(2)用C-聚乙烯醇和氫氧化鈣溶液涂膜保鮮雞蛋的過程中，二氧化碳和氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和水，反應的化學方程式為：Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；(3)哈夫單位和蛋黃指數(shù)的數(shù)值越小，雞蛋越不新鮮，分析兩幅圖可知，三種涂膜保鮮技...

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵凡片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

豆腐是正宗的中國國粹，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學式：C6H13NO2 ）。下列有關(guān)亮氨酸的說法正確的是

A. 一個亮氨酸分子中含一個氧分子 B. 由四種元素組成

C. C、H、N、O元素質(zhì)量比為6:13:1:2 D. 屬于有機高分子化合物

B 【解析】亮氨酸（化學式：C6H13NO2）。A、一個亮氨酸分子中含兩個氧原子，故A錯誤； B、亮氨酸是由碳，氫，氧，氮四種元素組成，故B正確；C、C，H，N，O元素質(zhì)量比為12×6∶13∶14∶16×2＝72∶13∶14∶32，故C錯誤；D、屬于有機化合物，但不屬于有機高分子化合物，故D錯誤。 點睛∶化學式的意義∶⑴宏觀意義①.表示一種物質(zhì)；②表示該物質(zhì)的元素組成；⑵微觀意義①表示...

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵樊片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：綜合題

人類的生存和發(fā)展離不開能源和資源。

（1）家用燃料的更新過程如下：煤→液化石油氣或管道煤氣→天然氣。

①下列有關(guān)家用燃料更新的理由，正確的是___________。

A．天然氣屬于可再生能源 B．氣體燃料比固體燃料利用率更高

C．天然氣作為燃料可避免溫室效應的發(fā)生 D．煤僅用作燃料燒掉浪費資源

②天然氣的主要成分是甲烷，在空氣中完全燃燒的化學方程式為__________。

（2）人類每年都要從大自然中提取大量的金屬，用于滿足生產(chǎn)和生活的需要。

①高爐煉鐵過程中，焦炭的作用是提供熱量和___________。

②生活中將生鐵制成鐵鍋，是利用其__________和延展性，將鐵絲放在潮濕的空氣中（如圖所示），一段時間后，觀察到鐵絲生銹，原因是鐵與_____和_____（均填化學式）同時接觸，同時觀察到導管內(nèi)液面上升；打開K，滴加稀鹽酸，觀察到導管內(nèi)液面下降且導管口有氣泡冒出，用化學方程式解釋______。

③稀鹽酸可以除去鐵器表面的鐵銹，寫出該反應的化學方程式________。實驗中若需配制74g質(zhì)量分數(shù)為10％的稀鹽酸，需要質(zhì)量分數(shù)為37%的濃鹽酸（密度為1.18g/cm3）________ g，加水________mL。若用量筒量取濃鹽酸時俯視讀數(shù)，所配溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)________10％（填“大于”、“小于”或“等于”）。

BD CH4+2O2點燃2H2O + CO2 生成還原劑 導熱性 O2 H2O Fe +2HCl= FeCl2+H2↑ Fe2O3+ 6HCl＝2FeCl3 + 3H2O 20 54 小于 【解析】（1）家用燃料的更新過程如下：煤→液化石油氣或管道煤氣→天然氣。①A、天然氣屬于不可再生能源，故A錯誤；B、氣體燃料比固體燃料利用率更高，氣體燃料與空氣接觸面積大，故B正確；C、天然氣作為燃料不可...

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵樊片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

如圖是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列分析不正確的是

A. t2℃時，a、b、c三種物質(zhì)溶解度由大到小的順序是a＞b＞c

B. t2℃時，將50 g a物質(zhì)（不含結(jié)晶水）放入50 g水中充分溶解得到100 g a的飽和溶液

C. 將t2℃時，a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)關(guān)系是b＞a=c

D. 將c的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海刹捎媒禍氐姆椒?/p> BC 【解析】試題分析：A、根據(jù)溶解度曲線，t2℃時，a、b、c三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是a＞b＞c，正確，B、根據(jù)溶解度曲線，a物質(zhì)的溶解度為50g，故t2℃時，將50ga物質(zhì)（不含結(jié)晶水）放入100g水中充分溶解得到a的飽和溶液，正確，C、 將t2℃時，a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃，a、b的溶解度隨溫度的降低而減小，在t1℃時b的溶解度大于a的溶解度，故b的質(zhì)量分數(shù)大于...

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：江蘇省揚州市江都區(qū)邵樊片2018屆九年級第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

已知反應X+3O22CO2+2H2O，則X的化學式為（ ）

A. C2H6 B. C2H4 C. C2H2 D. C2H6O

B 【解析】在反應X+3O2×中，該反應遵循質(zhì)量守恒定律，則反應前后元素的種類、原子個數(shù)不變，O原子個數(shù)在反應前后都是6，沒有變化，在反應后有C、H兩種元素，則X中含有C、H兩種元素， 反應后共2個C原子、4個H原子，則X中含有2個C原子、4個H原子，又X的化學計量數(shù)為1，則可知X的化學式為C2H4．故選：B．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：湖北省武漢市武昌區(qū)2018年中考化學試卷 題型：綜合題

某同學用50.0 g 的過氧化氫溶液和少量的二氧化錳來制取氧氣，最后所得氣體質(zhì)量與實踐的關(guān)系如下圖所示。

(1)用過氧化氫溶液和二氧化錳制氧氣，應選用下圖中的_________裝置。

(2)計算所用過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為_____________。

B 6.8% 【解析】(1)用過氧化氫溶液和二氧化錳制氧氣，應選用下圖中的B裝置，固體和液體反應不需加熱制取氣體。(2)由圖中信息知，生成氧氣質(zhì)量是1.6g。 解∶設所用過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為x 2H2O2 MnO2 2H2O+O2↑ 68 32 50.0 g×x 1.6g ＝ ,x＝6.8%。 所用過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為6.8%。 ...

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：吉林省長春市2018屆九年級下學期中考模擬(一）化學試卷 題型：實驗題

結(jié)合下列圖示的實驗，回答有關(guān)問題。

(1)實驗A的目的是探究可燃物的__________；

(2)實驗B中的__________現(xiàn)象說明分子是在不斷運動的；

(3)實驗C中，一段時間后，在試管__________里的鐵釘生銹；

(4)實驗D的現(xiàn)象，說明了CO2具有不支持燃燒和__________等化學性質(zhì)。

燃燒條件 酚酞溶液變紅 甲 不可燃(或不能燃燒) 【解析】(1)銅片上的白磷燃燒，紅磷不燃燒，能證明燃燒與溫度有關(guān)；銅片上白磷燃燒，水中的白磷不燃燒，說明燃燒需要可燃物與氧氣充分接觸；實驗A的目的是探究可燃物的燃燒條件；(2)濃氨水易揮發(fā)，氨氣溶于水，其溶液為堿性，則實驗現(xiàn)象：b燒杯中的無色酞酚溶液變紅，說明分子是在不斷的運動的；(3) 鐵生銹是鐵與氧氣、水共同作用的結(jié)果，實驗C中，一段時間...

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源：四川省廣安市岳池縣2018屆九年級第三次模擬考試化學試卷 題型：單選題

(2018·四川廣安岳池縣三模)化學方程式的書寫：一是以客觀事實為基礎，二是遵循質(zhì)量守恒定律，下列化學方程式書寫正確的是

A. 2Fe+3H2SO4 (稀)==Fe2(SO4)3+3H2↑ B. 2NaOH+H2SO4==Na2SO4+2H2O

C. NaOH+CO2==NaCO3+H2O D. Mg+O2==MgO2

B 【解析】A、鐵與稀硫酸反應生成硫酸亞鐵，不能生成物硫酸鐵，錯誤；B、化學方程式符合事實且書寫正確，正確；C、生成物化學式書寫錯誤，應該生成Na2CO3，錯誤；D、生成物化學式書寫錯誤，應該生成MgO，反應缺少“點燃”的條件，錯誤；故選B。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案