Question

預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》已于 2013 年 1 月 1 日正式施行，表是某種奶制品的營養(yǎng)成分表．

項目	每100mL	NRV%
能量	290kJ	3%
蛋白質	3.2g	5%
脂肪	4.0g	7%
碳水化合物	4.8g	2%
鈉	62mg	3%

（1）根據通則規(guī)定，標簽上必須標示出能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值．人體必需的六大基本營養(yǎng)素中，

 

和水未被規(guī)定強制標示．
（2）奶制品中能夠提供能量的有

 

．　　　　　　　　　　　　　　　　　
（3）奶制品中含有豐富的鈣

 

（填“單質”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免

 

（填字母序號）．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A．貧血癥　　　　　　　　　B．佝僂病　　　　　　　　　　C．甲狀腺腫大
（4）碳水化合物在人體內代謝過程可表示為 C₆H₁₂O₆+6O₂=6CO₂+6X，則 X=

 

．
（5）下列是奶制品常用的三種包裝．其中，所使用的主要材料屬于有機合成材料的是

 

（填字母序號），能放入標有的垃圾箱中的是

 

（填字母序號）．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,質量守恒定律及其應用,幾種常見的與化學有關的圖標,合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學與生活

分析：（1）根據人體必需的六大營養(yǎng)元素和圖表分析解答．
（2）根據營養(yǎng)元素中的供能物質分析．
（3）根據奶制品和人體中鈣的存在形式判斷．
（4）根據化學反應前后原子的種類和數目不變進行您解答．
（5）依據材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷，依據材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷，有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，判斷是否屬于合成材料可從概念的實質進行分析．，判斷是否屬于合成材料可從概念的實質進行分析．

解答：解：（1）人體所需的六大營養(yǎng)元素有：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．由圖示可知，圖中可知水和維生素未被規(guī)定強制標示．
故答案為：維生素．
（2）食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分．
故答案為：糖類（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白質．
（3）在奶制品中或在人體內，鈣是以無機鹽的形式存在的，這里的鈣是指鹽中含有的鈣元素；兒童缺鈣會患佝僂病，所以兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免佝僂�。�
故答案為：元素；B．
（4）根據化學反應前后原子的種類和數目不變和C₆H₁₂O₆+6O₂=6CO₂+6X可知，X的化學式為H₂O；故填：H₂O；
（5）有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，所以B塑料桶屬于合成材料；鐵罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品．
故答案為：B；ABC．

點評：關注生命，呵護健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．