在人類食物所供給的能量中，60%～70%來自（　　）
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．淀粉D．糖類

A、蛋白質(zhì)在體內(nèi)能氧化分解釋放能量，但主要的作用卻是作為構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長和修復受損組織的原料，所以錯誤．
B、油脂是人體內(nèi)備用能源，是重要的供能物質(zhì)，但不是主要的供能物質(zhì)，所以錯誤．
C、淀粉屬于糖類，但它不是唯一的糖類物質(zhì)，糖類都能為人體提供能量，所以錯誤．
D、糖類是主要有供能物質(zhì)，從食物中獲得的能量，有60%～70%來自糖類，所以正確．
故選D．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

26、隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請你參與下列關(guān)于化學物質(zhì)與人體健康問題的討論．
（1）能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養(yǎng)素是
D
（填序號）
A．蛋白質(zhì)       B．糖類      C．油脂       D．維生素
（2） 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是
鮮雞蛋
，富含糖類的是
白砂糖（或面粉）
．

（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它是由
五
種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質(zhì)量比為
27：80
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?東城區(qū)二模）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請你參與下列關(guān)于化學物質(zhì)與人體健康問題的討論．
（1）某些植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)．但有些兒童由于偏食，不愛吃蔬菜、水果，也會造成營養(yǎng)缺乏癥，這是由于攝入
C
C
不足而引起的（填序號）．
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．維生素
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)．若膳食搭配不合理，攝入某種微量元素不足，會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，這是由于攝入
A
A
元素不足而引起的（填序號）．
A．鋅B．鐵C．鈣
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它是由
五
五
種元素組成的，其中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為
1：40
1：40
．
（4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，它可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70%來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是
雞蛋（奶油）
雞蛋（奶油）
，富含糖類的是
面粉（或白砂糖）
面粉（或白砂糖）
．
品名 ×××
配料 鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁
生產(chǎn)日期：標于包裝袋上

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?石景山區(qū)一模）生活離不開化學，化學與生活息息相關(guān)．
（1）均衡膳食有益健康．如圖1，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是
AC
AC
（填字母序號）．
（2）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是
元素
元素
（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）．人體缺鐵會引起
貧血
貧血
．
（3）吸煙有害健康．香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，如圖2，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中與血紅蛋白結(jié)合能力強的有毒氣體是
CO
CO
．
（4）葡萄糖（C6H12O6）的氧化可供給人體的活動和維持體溫所需要的能量，其反應可表示為：C6H12O6+□O2 
酶
6CO2+□H2O+能量．
①請在方框內(nèi)填上“數(shù)字”以完成該反應．
②下列有關(guān)說法中，不正確的是
AD
AD
（填字母序號）．
A．葡萄糖中含有24個原子
B．在人類食物所供給的能量中，主要來自糖類
C．醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分數(shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳不能及時排出人體，則血液pH將增大．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?平谷區(qū)一模）化學與生活密切相關(guān)．
（1）春暖花開，老師組織同學們到郊外野炊．活動中，同學們攜帶了鐵鍋、雞蛋、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為碳酸鈉）等物品．
①從同學們所帶的食物中挑選出能為人體提供較多維生素的一種食物是
西紅柿
西紅柿
（填寫所選食物的名稱），在大家所帶食物中還缺少的一種人體所必需的營養(yǎng)素是
水
水
（填營養(yǎng)素名稱）
②攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了．有的同學建議，用所帶物品中的
食醋
食醋
（填所攜帶的物品名稱）就可以將它們區(qū)分開來．
（2）葡萄糖（C6H12O6）的氧化可供給人體的活動和維持體溫所需要的能量，其反應可表示為：C6H12O6+
6
6
O2
酶
6CO2+6H2O+能量．
①請在方框內(nèi)填上“數(shù)字”以完成該反應．
②下列有關(guān)說法中，不正確的是
AD
AD
（填字母序號）．
A．葡萄糖中含有24個原子
B．在人類食物所供給的能量中，主要來自糖類
C．醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分數(shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量
D．葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳不能及時排出人體，則血液pH將增大．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請你參與下列關(guān)于化學物質(zhì)與人體健康問題的討論．
（1）能調(diào)節(jié)新陳代謝，但一般在人體內(nèi)不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養(yǎng)素是______（填序號）
A．蛋白質(zhì)　　　 B．糖類　　　C．油脂　　　 D．維生素
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．
品名 X 　X 　X　　　　　 　　　　　　　　　　
配料 鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸 　　　　
生成日期：標于包裝袋上　　 　　　　　　　　　　　
從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是______，富含糖類的是______．
（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）2CO3，它是由______種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質(zhì)量比為______．

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