Question

7．黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，含有人體必需的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可補充人體對鐵等微量元素的需求．其中營養(yǎng)成分的具體含量如資料卡片所示．請根據(jù)資料回答下列問題：

（1）黑木耳中所含的鐵是指C（填字母序號）．
A．分子     B．原子     C．元素
（2）硫酸亞鐵（FeSO₄）是常見補鐵類保健品中的有效成分之一，請根據(jù)其化學式計算：
①硫酸亞鐵的相對分子質(zhì)量為152，
②硫酸亞鐵中鐵、硫、氧三種元素的質(zhì)量比為7：4：8；
③硫酸亞鐵中鐵元素的質(zhì)量分數(shù)為36.8%．（計算結(jié)果保留至0.1%）．

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鐵”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述．
（2）①根據(jù)相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進行分析解答．
②根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
③根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)}{相對分子質(zhì)量}$×100%，進行分析解答．

解答 解：（1）黑木耳中所含的鐵不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鐵”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)
（2）①硫酸亞鐵的相對分子質(zhì)量為56+32+16×4=152．
②硫酸亞鐵中鐵、硫、氧三種元素的質(zhì)量比56：32：（16×4）=7：4：8．
③硫酸亞鐵中鐵元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{56}{152}×$100%≈36.8%．
故答案為：（1）C；（2）①152；②7：4：8；③36.8%．

點評 本題難度不大，考查同學們結(jié)合標簽新信息、靈活運用元素的概念、化學式的有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．