13．當前我縣部分中小學推行“陽光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食葷菜素菜
米飯紅燒牛肉炒胡蘿卜、炒黃瓜
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是紅燒牛肉，富維生素的是炒胡蘿卜（填上表中的一種主食或菜名），米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是糖類．
（2）食堂使用鐵強化醬油，醬油中加鐵強化劑是為了防止缺鐵性貧血病．

分析 結合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素進行分析解答．

解答 解：（1）肉類中富含蛋白質(zhì)；青菜中含維生素；米飯中含糖類；
（2）使用鐵強化醬油可以為人體提供鐵元素，能夠防止缺鐵性貧血；
故答案為：（1）紅燒牛肉    炒胡蘿卜（或黃瓜）     糖類
（2）缺鐵性貧血病

點評 為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．霉變食品不能食用，油炸食物，不利于身體健康．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．用化學用語表達下列物質(zhì)：①冰水H2O②3個硝酸根離子3NO3-③硫在二氧化硫中的化合價$\stackrel{+4}{S}$O2④5個氮氣分子5N2．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．中華傳統(tǒng)節(jié)日的習俗蘊含了許多化學知識．
（1）春節(jié)--喜帖春聯(lián)．用墨汁書寫的春聯(lián)能長時間保存的原因是：常溫下碳的化學性質(zhì)不活潑；
（2）端午節(jié)--佩香囊，香囊內(nèi)裝上香料，清香四溢．用微粒的觀點解釋：分子不斷運動；
（3）中秋節(jié)--觀花賞月．月餅是傳統(tǒng)美味食品，月餅的制作常用面粉、蔗糖、精煉油、肉松等物質(zhì)，其中富含蛋白質(zhì)的有肉松．

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科目：初中化學 來源： 題型：多選題

1．甲、乙兩同學分別取質(zhì)量分數(shù)相等的稀硫酸l00g．甲同學向其中加人8g氧化銅，反應結束后觀察到固體完全消失；乙同學向其中加人16g氧化銅，反應結束后觀察到固體有剩余．下列有關該實驗的推斷正確的是（　�。�
A．反應后甲同學所得溶液中一定含有硫酸
B．反應后乙同學所得溶液中一定沒有硫酸
C．原稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)一定大于9.8%
D．反應后甲、乙兩同學所得的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)可能相等

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．國慶前夕，為了給氣球充氣，王老師與小明到實驗室制取氫氣，王老師將一定量的鋅放入一定量的稀硫酸中，恰好反應，充完氣球后，在錐形瓶中得到338g溶液，小明將338g溶液平均分成兩等份，做如下實驗：一份蒸發(fā)8g水，另一份加入2gZnSO4粉末，所得的兩份溶液質(zhì)量分數(shù)相等，試問：

（1）上述制取氫氣的化學反應方程式為Zn+H2SO4═ZnSO4+H2↑；
（2）小明配得兩份溶液質(zhì)量分數(shù)相等，其質(zhì)量分數(shù)為20%；
（3）設稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量為X，根據(jù)反應后每份338g溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量，列出求解（X）的比例式$\frac{98}{161}=\frac{X}{64.4g}$；
（4）原稀硫酸的質(zhì)量分數(shù)為12.5%（結果保留小數(shù)點后一位）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列關于“10%的硝酸鉀溶液”含義的說法中，錯誤的是（　�。�
A．100g水中溶解了10g硝酸鉀
B．100g硝酸鉀溶液中有10g硝酸鉀
C．將10g硝酸鉀溶于90g水中所得的溶液
D．將硝酸鉀與水按1：9的質(zhì)量比配制的溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列關于四種粒子的結構示意圖的說法中正確的是（　　）
A．①③屬于不同種元素
B．②表示的元素在化合物中通常顯+1價
C．②③的化學性質(zhì)相似
D．④屬于離子，離子符號為Mg

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．A、B、C、D、E均是初中化學常見的物質(zhì)，它們之間的轉化關系如圖1所示（“→”表示“生成”，部分反應條件、反應物及生成物已略去），如圖2所示的是B、C、D、E的相關信息（兩圓重疊部分表示兩種物質(zhì)的相同點），請回答下列問題：

（1）C的化學式為CO2，物質(zhì)B的用途是作建筑材料或補鈣劑，幼兒缺鈣易患佝僂�。�
〔2）反應②在水溶液中進行時的反應現(xiàn)象是產(chǎn)生白色沉淀；
〔3〕反應⑤的基本反應類型可能是化合反應；
〔4〕反應⑥的化學方程式為CO2+2NaOH=H2O+Na2CO3．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

3．生活中處處有化學．鐵鍋是廚房中常用的炊具，請用所學的化學知識填空．
（1）鐵鍋作炊具主要是利用鐵的導熱性．
（2）鐵鍋手柄上使用的塑料應具有熱固性（填“熱塑”或“熱固”）．
（3）鍋里的油一旦著火，可用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣．
（4）使用鐵鍋有利于人體健康，主要是因為能增加人體中的鐵元素．
（5）請你說出一個廚房中防止鐵鍋生銹的方法保持潔凈和干燥．

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