Question

化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，請(qǐng)按要求填空：
（1）每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，我國(guó)青少年膳食中蛋白質(zhì)供給量偏低．日常生活中常見的下列食物：①黃瓜 ②大豆 ③淀粉 ④雞蛋，其中富含蛋白質(zhì)的是______（填序號(hào)）．
（2）合成材料的應(yīng)用與發(fā)展，大大方便了人類的生活，但是使用不當(dāng)也會(huì)帶來(lái)環(huán)境問(wèn)題，“白色污染”指的是______造成的污染．
（3）洗滌劑能除去衣服上的油污的原理是______．

Answer 1

解：（1）黃瓜、大豆、淀粉、雞蛋中富含蛋白質(zhì)的是大豆和雞蛋．故填：②④．
（2）“白色污染”指的是廢棄塑料造成的污染．故填：廢棄塑料．
（3）洗滌劑能除去衣服上的油污的原理是洗滌劑具有乳化功能，能把油污分散成細(xì)小的液滴，再隨著水飄走．故填：洗滌劑具有乳化功能，能把油污分散成細(xì)小的液滴，再隨著水飄走．
分析：（1）大豆、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)；
（2）“白色污染”是指塑料污染；
（3）洗滌劑對(duì)油污具有乳化作用．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類、洗滌劑的性質(zhì)等方面的知識(shí)，同時(shí)也考查了環(huán)境方面的問(wèn)題．