用化學(xué)用語填空或指出符號中數(shù)字的意義
①保持氫氣化學(xué)性質(zhì)的最小微粒 ;②鎂離子 ;
③2個五氧化二磷分子 ;④ 2N符號中數(shù)字“2”的意義 。
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
化學(xué)與健康——從化學(xué)的視角看食品添加劑。從化學(xué)的視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性能及在人體內(nèi)的變化等方面來研究。結(jié)合表中信息回答下列問題:
物質(zhì)的組成與性能 | 用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 | 主要化學(xué)性質(zhì)及在體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉嚴格 | NaHCO3 | 無毒、弱堿性,易與胃酸反應(yīng),加熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳 | 膨松劑 | 可用 |
鐵(還原性鐵粉) | Fe | 比較活潑的金屬,能與胃酸反應(yīng) | 抗氧化劑 | 依據(jù)國家標準可用 |
食鹽 | NaCl | 易溶、中性,與硝酸銀溶液反應(yīng)生成白色沉淀 | 調(diào)味劑 | 可用 |
甲醛 | CH2O | 防腐 | 國家嚴禁使用 | |
亞硝酸鈉 | NaNO2 | 易溶、水溶液顯堿性,跟硝酸銀反應(yīng)生成淺黃色沉淀 | 發(fā)色劑、防腐劑 | 依據(jù)國家標準 |
(1)國家嚴格禁止甲醛作為食品添加劑的原因是_______________________________。
(2)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外,還是一種營養(yǎng)強化劑,這是因為______。
(3)碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑,如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉,其作用是_______,寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________。
(4)亞硝酸鈉(NaNO2)外觀酷似食鹽,有咸味,常被誤作食鹽食用而導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。有一包外觀酷似食鹽的固體,結(jié)合表中信息,如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉?_____________________________________________________。
(包括選取的試劑、方法、實驗現(xiàn)象和結(jié)論,只寫出一種方法即可)。
(5)從改善食品的色香味、延長食品的保質(zhì)期等方面看,食品添加劑確實提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì),但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎?你的觀點是____________________________________。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
“類推”是學(xué)習(xí)化學(xué)過程中常用的思維方法,F(xiàn)有以下類推結(jié)果,其中錯誤的是
①酸堿中和反應(yīng)生成鹽和水,所以生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)
②氧化物中含有氧元素,所以含有氧元素的化合物一定是氧化物
③金屬鋁與鹽酸反應(yīng)生成AlCl3和H2,所以金屬鐵與鹽酸反應(yīng)生成FeCl3和H2
④單質(zhì)中只含一種元素,所以只含一種元素的物質(zhì)一定是單質(zhì)
A.① B.①③ C.①②④ D.全部
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
在盛有水的燒杯中加入以下某種物質(zhì),形成溶液的過程中,溫度明顯升高物質(zhì)的是
A.氯化鈉 B.氫氧化鈣 C.硝酸銨 D.氫氧化鈉
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
碳酸鈉(Na2CO3)和碳酸氫鈉(NaHCO3)為常見的兩種化合物,其中碳酸鈉最為重要,在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用。在生活中,碳酸氫鈉是常用的發(fā)酵劑的主要成分。
Ⅰ.(1)碳酸鈉和碳酸氫鈉中陰離子對應(yīng)的酸都是 (填化學(xué)式)
(2)碳酸氫鈉在醫(yī)療上用作治療胃酸過多,反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。
Ⅱ.某天然堿中可能含有碳酸鈉和碳酸氫鈉,小明同學(xué)設(shè)計了如下實驗探究其組成。請分析其過程完成填空。
在老師的指導(dǎo)下采用了右圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對比實驗。實驗中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色,a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象,b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁。試回答:① 結(jié)論: (填“碳酸鈉”或“碳酸氫鈉”)受熱分解出水和CO2等物質(zhì) ;②寫出b燒杯中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 。
同學(xué)們還查閱到如下資料:
(1)2NaHCO3+ Ca(OH)2= Na2CO3 +CaCO3↓+H2O
(2)Ca(HCO3)2 +Na2CO3= CaCO3↓+2NaHCO3
(3)CaCl2 稀溶液與 NaHCO3稀溶液混合無沉淀、與Na2CO3稀溶液混合有沉淀
【假設(shè)猜想】
假設(shè)一:天然堿成分為碳酸氫鈉;
假設(shè)二:天然堿成分為碳酸鈉;
假設(shè)三:天然堿成分為 。
【實驗方案】
方案一:取一定量樣品直接加熱,再將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水,根據(jù)實驗現(xiàn)象,對上述三種假設(shè)的每一種是否成立都能進行判斷。請評價這種方案是否合理 (填“是”或“否”),理由是 。
方案二:
可選藥品:NaOH溶液 稀鹽酸 Ca(OH)2溶液 CaCl2溶液
實驗操作 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
操作一:取天然堿樣品少量溶于足量水后,加入過量的 (如果操作一有沉淀,則進行操作二) | 無沉淀出現(xiàn) | 假設(shè)一成立 |
操作二:待操作一中反應(yīng)充分后過濾,并在濾液中加入過量的 ,觀察。 |
| 假設(shè)二成立 |
| 假設(shè)三成立 |
Ⅲ.為測定天然堿中的成分,小組的同學(xué)設(shè)計了如下實驗,其主要實驗步驟如下:
(1)按圖組裝儀器,將52.5g試樣放入錐形瓶中,打開活塞B,從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣;
(2)準確稱量干燥管的質(zhì)量后再次連接好裝置;
(3)關(guān)閉活塞B,打開分液漏斗的活塞和上面的塞子,加入足量某酸溶液;
(4)待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時,打開活塞B,再次從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣,直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變;
(5)再次稱量干燥管的質(zhì)量;并繪制干燥管增加的質(zhì)量與時間的關(guān)系圖(見下圖);
|
討論:
①步驟(1)加入樣品前還應(yīng) ,所加的酸溶液最好是 。
②裝置甲的作用是 ;裝置乙的作用是 。第(4)步再次從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣的作用是 。
③請利用有關(guān)數(shù)據(jù)計算試樣中碳酸氫鈉的質(zhì)量分數(shù)。(寫出計算過程)(2分)
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
自然界里水的天然循環(huán)中沒有涉及到的是( )
A 水分子間的間隔 B 水分子的運動
C 水的化學(xué)變化 D 水的物理變化
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
(1)在充滿CO2的鋁制易拉罐中加入過量NaOH溶液后封口,易拉罐立即變癟,原因
是_______________________________________;一會兒易拉罐又鼓起,因Al與NaOH溶液反應(yīng)生成H2和NaAlO2,該化學(xué)方程式為_____________________________ 。
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