Question

食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類(lèi)．在大米、小麥、土豆等谷物中主要含有上述中的________，而蛋、奶、魚(yú)、肉中富含上述中的________．提供人體所需維生素C的食物是________．

Answer 1

糖類(lèi)    蛋白質(zhì)    水果
分析：根據(jù)食物中與營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)解答；六大營(yíng)養(yǎng)素包括：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．
解答：大米、小麥、土豆等谷物中主要含有上述中的糖類(lèi)，蛋、奶、魚(yú)、肉中富含上述中的蛋白質(zhì)．提供人體所需維生素C的食物是水果．
故答案為：糖類(lèi)；蛋白質(zhì)；水果．
點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、代謝過(guò)程、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等．