Question

21、現(xiàn)有以下六種物質(zhì)：①硫酸銅 ②食鹽 ③氫氧化鈣 ④氫氧化鈉 ⑤碳酸氫銨 ⑥純堿，請選擇適當物質(zhì)的化學式填空：
（1）常用于游泳池殺菌的鹽

CuSO₄

；    
（2）在空氣中易潮解的堿是

NaOH

；
（3）用作廚房調(diào)味的是

NaCl

；    
（4）可作為氮肥使用的是

NH₄HCO₃

；
（5）為使饅頭松軟可口，在蒸饅頭之前，可在發(fā)酵的面團中加入一些

Na₂CO₃

．

Answer 1

分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析物質(zhì)的性質(zhì)決定用途：①硫酸銅具有殺菌作用，②食鹽具有咸味，常用作調(diào)味品 ③熟石灰呈堿性，可用于改良土壤，④氫氧化鈉能吸收空氣中的水分而潮解，⑤碳酸氫銨中含有氮元素，常用作肥料 ⑥純堿和酸反應生成二氧化碳氣體．

解答：解：（1）常用于游泳池殺菌的鹽是硫酸銅，其化學式為 CuSO₄；
（2）氫氧化鈉易吸收水分而潮解，化學式為NaOH
（3）可用作調(diào)味品和防腐劑的是食鹽，化學式為 NaCl；
（4）農(nóng)業(yè)上可作化學肥料的是碳酸氫銨，化學式為 NH₄HCO₃；
（5）為使饅頭松軟可口，在蒸饅頭之前，可在發(fā)酵的面團中加入一些純堿，化學式為 Na₂CO₃；

點評：物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，熟記常見物質(zhì)是性質(zhì)，能根據(jù)性質(zhì)推斷用途，或根據(jù)用途推測物質(zhì)的性質(zhì)．