【題目】認(rèn)識(shí)廚房中的化學(xué)。

（1）食鹽是生活中最常用的調(diào)味品，其主要成分是_________。

（2）碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分。在醫(yī)學(xué)上，可用它來治療胃酸過多，其反應(yīng)原理為_________（用化學(xué)方程式表示）。

（3）炒菜時(shí)油鍋著火，常用的滅火方法是_________。

【答案】 氯化鈉（或NaCl） NaHCO3 + HCl === NaCl + CO2↑+ H2O 用鍋蓋蓋滅（答案合理即可）

【解析】（1）食鹽是氯化鈉的俗稱，生活中的食鹽主要成分是氯化鈉；

（2）碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，化學(xué)方程式為：NaHCO3 + HCl =NaCl + CO2↑+ H2O；

（3）家里炒菜時(shí)油鍋著火，最好的滅火方法是用鍋蓋蓋滅，利用的是隔絕氧氣的滅火原理。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】歡歡同學(xué)對(duì)金屬鐵的相關(guān)知識(shí)開展了研究性學(xué)習(xí)。

（1）實(shí)地調(diào)查鐵制品銹蝕情況如下：

調(diào)查內(nèi)容

掉漆的自行車

露天堆放的鋼筋

洗凈并擦干的菜刀

鍍鉻的鐵質(zhì)水龍頭

鐵制品銹蝕情況

長時(shí)間風(fēng)吹雨淋掉漆的地方出現(xiàn)銹跡

時(shí)間長了鋼筋表面出現(xiàn)銹層

菜刀放置較長時(shí)間也不生銹

龍頭較長時(shí)間不生銹

由調(diào)查結(jié)果可知：鐵生銹實(shí)際上是鐵與 和 等發(fā)生反應(yīng)的過程。

（2）她提出了保護(hù)金屬資源的下列建議，正確的是 （填字母序號(hào)）。

A.防止鐵制品銹蝕 B.回收利用廢舊鐵制品 C.任意開采鐵礦石

（3）通過進(jìn)一步探究鐵與硫酸銅溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，可以比較鐵與銅的金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱，請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式 ，該反應(yīng)類型屬于 反應(yīng)。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】維生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年來，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素 C 有防癌作用。下列關(guān)于維生素 C 的說法中錯(cuò)誤的是

A．維生素 C 是氧化物

B．維生素 C 是由6個(gè)碳元素、8個(gè)氫元素、6個(gè)氧元素組成

C．維生素 C 中，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為 9:1:12

D．青少年應(yīng)多吃蔬菜水果，切忌偏食

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】人類應(yīng)合理利用和開發(fā)金屬資源。金屬材料在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、日常生活中有著

廣泛應(yīng)用。

（1）鋁是地殼中含量最高的__________（填“金屬”或“非金屬”）元素，鋁制品具

有很好的抗腐蝕性能，其原因是_______________________。（寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式）

（2）黃銅是銅鋅合金，其硬度比純銅__（填“大”或“小”），抗腐蝕性能更______

（填“弱”或“強(qiáng)”）。

（3）將一定質(zhì)量的鋅粒投入含有Cu(NO3)2和Fe(NO3)2的混合溶液中，充分反應(yīng)后過濾，若濾液中只含一種溶質(zhì)，則濾渣中一定含有_____，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________（任寫一個(gè)即可）。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】營養(yǎng)與健康。

香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一。下表列出的是每100g某品種西瓜可食用部分的主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。

營養(yǎng)成分

水分[來

蛋白質(zhì)

脂肪

糖類

X

鈣、磷、鐵、鋅

質(zhì)量

92.5g

0.7g

0.2g

6.1g

6.8mg

17.1mg

（1）表中“X”是人體所需的營養(yǎng)素中的_______________。

（2）上表中的“鈣、磷、鐵、鋅”是指________ （填“單質(zhì)”“元素”或“原子”），人體中缺___________可引發(fā)貧血。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】物質(zhì)在“潮濕的空氣中”發(fā)生的變化，主要與空氣中某些氣體有關(guān)。下列說法中不正確的是是

A. 鋼鐵生銹與O2、水蒸氣有關(guān) B. NaOH固體潮解、變質(zhì)與水蒸氣、CO2有關(guān)

C. 銅器表面生成銅綠[Cu2(OH)2CO3]與O2、CO2、水蒸氣有關(guān) D. 生石灰堆放久了變質(zhì)與O2、水蒸氣有關(guān)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】通過化學(xué)啟蒙學(xué)習(xí)，同學(xué)們對(duì)組成萬物的基本物質(zhì)有了進(jìn)一步了解。

（1）現(xiàn)有H、C、N、O、Ca五種元素，請(qǐng)選用其中的元素寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式或符號(hào)：

①空氣中含量最多的氣體____；②帶一個(gè)單位負(fù)電荷的酸根_____；

③可做制冷劑的干冰_____；④常用于改良酸性土壤的堿________。

（2）我們的生活離不開化學(xué)。現(xiàn)有A.氧氣 B.活性炭 C.生石灰 D.鹽酸 E.硫酸銅，選擇適當(dāng)物質(zhì)填空（填寫字母序號(hào)）。

①能吸附臭氣的是________；②可供給呼吸的氣體是_________；

③可用于金屬表面除銹的是________；④可作某些食品干燥劑的是______；

⑤農(nóng)業(yè)上可以用來配制農(nóng)藥波爾多液的鹽是______________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】運(yùn)用推理、歸納、類比、對(duì)比的方法得出下列結(jié)論，其中合理的是

A. 二氧化碳和一氧化碳的組成元素相同，則兩者的化學(xué)性質(zhì)相同

B. 鋁的金屬活動(dòng)性比鐵強(qiáng)，則鋁制品比鐵制品更容易銹蝕

C. 中和反應(yīng)生成鹽和水，生成鹽和水的一定是中和反應(yīng)

D. 氮肥氯化銨與堿混合研磨放出氨氣，氮肥碳酸氫銨與堿混合研磨也能放出氨氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)興趣小組探究鋁與銅鹽溶液的反應(yīng)的相關(guān)問題。

小華同學(xué)設(shè)計(jì)兩種銅鹽溶液分別與金屬鋁片（經(jīng)打磨后）的反應(yīng)�，F(xiàn)象如下：

實(shí)驗(yàn)一：10mL 10%的CuSO4溶液

實(shí)驗(yàn)二：10mL 10%的CuCl2溶液

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

短時(shí)間無變化，數(shù)小時(shí)后鋁片上僅有少量紅色斑點(diǎn)

立即產(chǎn)生大量氣泡，鋁片上迅速有一層暗紅色固體出現(xiàn)

（1）實(shí)驗(yàn)一中鋁與氯化銅溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________。

（2）實(shí)驗(yàn)二中產(chǎn)生的氣體經(jīng)檢驗(yàn)有爆鳴聲，該氣體為________，還在鋁片表面觀察到藍(lán)色絮狀沉淀物，該物質(zhì)的化學(xué)式為________________。

（3）通過實(shí)驗(yàn)可以比較銅和鋁的金屬活動(dòng)性_____________。

（4）對(duì)比實(shí)驗(yàn)一、二反應(yīng)現(xiàn)象后產(chǎn)生猜想：

①對(duì)鋁與銅離子反應(yīng)可能有抑制作用的離子是____________；

②對(duì)鋁與銅離子反應(yīng)可能有促進(jìn)作用的離子是__________。

（5）為進(jìn)一步驗(yàn)證上述猜想是否正確，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)方案：

驗(yàn)證猜想①的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：向10mL10%的CuCl2的溶液中加入1g硫酸鈉固體，再加入鋁片，觀察到反應(yīng)速率變慢。

驗(yàn)證猜想②的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：__________________________________，觀察到反應(yīng)速率明顯加快。

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