Question

（2011?荊州）

鐵

元素是血紅蛋白的組成成分，在人體內能幫助輸送O₂，缺少它易引起貧血，

蛋白質

 是構成人體細胞的基本物質，是機體生長及修復受損組織的主要原料．

Answer 1

分析：根據(jù)元素、營養(yǎng)素與人體健康、生命活動的關系分析回答回答．

解答：解：鐵元素是血紅蛋白的組成成分，在人體內能幫助輸送O₂，缺少它易引起貧血；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，是機體生長及修復受損組織的主要原料．少量蛋白質在體內還能氧化分解放出能量，供給生命活動需要．
故答為：鐵；蛋白質．

點評：本題難度不大，掌握常見化學元素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等是正確解答此類題的關鍵．