維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是（ ）
A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B．糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物
C．都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
D．都屬于有機(jī)物
【答案】分析：A、根據(jù)維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)的組成判斷．
B、根據(jù)碳水化合物的含義判斷．
C、根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類判斷．
D、根據(jù)有機(jī)物的定義判斷．
解答：解：A、維生素、糖類、和油脂中只含碳、氫、氧三種元素，所以錯誤．
B、糖類物質(zhì)主要由碳、氫、氧所組成的，過去被稱為碳水化合物，所以正確．
C、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽，所以正確．
D、有機(jī)物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質(zhì)與無機(jī)物相似，歸屬于無機(jī)物，維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)符合有機(jī)物定義，所以正確．
故選A．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題．所以對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是人體內(nèi)營養(yǎng)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

23、某學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯．這些食物中主要含有的營養(yǎng)素有：維生素、
糖類
、油脂、無機(jī)鹽和水．考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是
豆腐（或瘦肉、魚類等含蛋白質(zhì)的食物）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）為了維持人體健康，必須攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)．下列食物中包括
蛋白質(zhì)
、
維生素
、糖類、油脂、水、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素．

（2）下列物質(zhì)中，pH最接近中性的是
C
（填序號）．
A．蘋果汁（2.9～3.3）B．葡萄汁（3.5～4.5）C．雞蛋清（7.0～7.9）D．肥皂水（9.8～10.2）
（3）餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉，說明洗滌劑具有
乳化
功能．下列物質(zhì)中，能用來生產(chǎn)洗滌劑的是
B
（填序號）．
A．鹽酸B．碳酸鈉C．氫氧化鈣D．氫氧化鈉．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

7、維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2006?邵陽縣）食物的主要營養(yǎng)素有：蛋白質(zhì)、維生素、糖類、油脂、無機(jī)鹽和水等六大類．同學(xué)們喜愛的某種含奶飲品，其配料主要為：①純凈水  ②鮮牛奶  ③白砂糖  ④檸檬酸  ⑤食用香精  ⑥維生素E  等物質(zhì)．其中含蛋白質(zhì)的是（以下均填序號）
②
②
，能為人體提供能量的是
②③
②③
．

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科目：初中化學(xué) 來源：泰州 題型：單選題

維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是（　　）
A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B．糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物
C．都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
D．都屬于有機(jī)物

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