Question

1、近來，食品安全越來越得到了政府和市民關(guān)注，食品添加劑成為市民熱議的話題．所謂食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)．下列關(guān)于食品添加劑的使用對人體無害的是（　�。�

A、長期飲用富含乳酸菌的酸奶

B、長期食用添加了牛肉膏的肉制品

C、長期飲用含有三聚氰胺的牛奶

D、長期食用添加辣椒精的火鍋

Answer 1

分析：A、根據(jù)乳酸菌的功效進行分析；
B、根據(jù)長期食用食品添加劑對人體有害進行分析；
C、根據(jù)三聚氰胺有毒進行分析；
D、根據(jù)辣椒精長期食用對人體有害進行分析．

解答：解：A、乳酸菌是一種存在于人類體內(nèi)的益生菌，益生菌能夠幫助消化，有助人體腸臟的健康，故A正確；
B、添加劑會降低人體血紅蛋白的攜氧能力，長期使用可引起慢性中毒，畸形甚至可能致癌，故B錯誤；
C、長期食用三聚氰胺的食品，會影響嬰兒的健康，故C錯誤；
D、長期食用食品添加劑，會影響健康，故D錯誤；
故選A．

點評：通過該題，我們首先要了解哪些食品對人體有害，還要改善人類的飲食習(xí)慣等方面．