能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是

[　　]

①

②甲醛

③

④硝酸汞

⑤

⑥NaOH

A．②④⑥

B．①③⑤

C．①②③

D．④⑤⑥

答案：A
解析：

蛋白質(zhì)遇酸、堿、甲醛以及重金屬鹽會(huì)凝固而析出，即蛋白質(zhì)變性．

本題考查同學(xué)們對(duì)蛋白質(zhì)變性的理解，要了解蛋白質(zhì)變性的影響因素．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

7、能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是：（　�。�
①硫酸鉀  ②甲醛  ③硫酸銨  ④硝酸汞  ⑤氯化鈉  ⑥濃硝酸．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

1、不能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

不能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（　　）
A．甲醛B．氯化鈉C．濃硝酸D．硫酸銅

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是：（　�。�
①硫酸鉀  ②甲醛  ③硫酸銨  ④硝酸汞  ⑤氯化鈉  ⑥濃硝酸．
A．①②③B．④⑤⑥C．②④⑥D．①③⑤

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：《8.3 蛋白質(zhì)和維生素》課時(shí)練習(xí)（1）（解析版） 題型：選擇題

不能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（ ）
A．甲醛
B．氯化鈉
C．濃硝酸
D．硫酸銅

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