Question

小紅通過查閱資料得知紅色、藍色、紫色的花里含的色素叫做花色素，花色素遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍．小紅做了如下實驗：用一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍色．又將另一朵喇叭花泡在家庭廚房里的某種調味品中，喇叭花由紫色變成了紅色．請你根據以上實驗現(xiàn)象回答：

(1)肥皂水顯________性．

(2)小紅選用的調味品可能是________．

(3)喇叭花液汁的性質與化學實驗室中常用的________性質相似．

Answer 1

答案：堿;食醋;石蕊試液
解析：

已知花色素遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍，說明花色素與石蕊試液性質相似．將紫色喇叭花浸在肥皂水中，喇叭花變成藍色，說明肥皂水顯堿性，而浸泡在另一調味品中，喇叭花變紅，說明該調味品顯酸性，可能是食醋． 此題是一道信息遷移題．我們學過酸堿指示劑如石蕊和酚酞，但除了這兩種以外，還有很多我們沒有接觸過的指示劑，這就要求大家能夠根據已學的知識和題目所給的信息答題．