家庭廚房就是一個化學世界，其中蘊含著豐富的化學知識。

（1）廚房中常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等，其中富含維生素的食材是__________；雞蛋中富含的營養(yǎng)素是_______________。

（2）炒菜時，沒有進入廚房便能聞到菜的香味，這是因為_______________。

（3）為了增加菜的鮮味，炒菜時可適當加入味精（主要成分為谷氨酸鈉，化學式為C5H8NO4Na），谷氨酸鈉由_______________種元素組成。味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，粗略測定溶液酸堿度，使用的用品有_______________。

（4）已知天然氣的密度比空氣小。為防止燃氣泄漏造成危險，使用天然氣的家庭報警器應安裝在燃氣灶附近墻壁的_______________（填“上”或“下”）方。

（5）焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分是_______________，它也是滅火器中的CO2發(fā)生劑。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：江西省贛州市興國縣2019-2020學年九年級上學期期中化學試卷 題型：單選題

推理是化學學習中常用的方法，下列推理正確的是（　�。�

A.在同一化合物中，若金屬顯正價，則非金屬一定顯負價

B.同種元素的粒子質子數(shù)相同，則含有相同質子數(shù)的粒子一定屬于同種元素

C.離子是帶電荷的粒子，則帶電荷的粒子一定是離子

D.化合物是由不同種元素組成的，則由不同種元素組成的純凈物一定是化合物

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科目：初中化學 來源：2019年5月湖北省宜昌市中考模擬化學試卷 題型：實驗題

下列是初中化學中的三個實驗，請按要求填空：

（1）實驗B中，觀察到銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒，可得出可燃物燃燒的一個條件為______。觀察到銅片上的白磷燃燒而開水中的白磷不燃燒，可得出可燃物燃燒的一個條件為______。

（2）實驗C中觀察到的現(xiàn)象是______，由此可驗證分子的性質。

（3）關于實驗A的下列說法中，不正確的是______（填字母）。

A 實驗時紅磷一定要足量

B 點燃紅磷前先用彈簧夾夾緊乳膠管，否則結果偏小

C 紅磷熄滅后立刻打開彈簧夾

D 該實驗必須檢查裝置的氣密性

E 可用木炭代替紅磷，其它儀器、藥品不變。

（4）實驗A、B中發(fā)生化學反應的方程式為____。

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科目：初中化學 來源：2019年5月湖北省宜昌市中考模擬化學試卷 題型：單選題

下列圖示的操作中，不正確的是

A. 傾倒液體 B. 加熱液體 C. 滴加液體 D. 過濾

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科目：初中化學 來源：山東省棗莊市薛城區(qū)2018-2019學年九年級下學期期中化學試卷 題型：實驗題

請根據(jù)下列實驗裝置圖回答問題：

(1)儀器a的名稱是____，儀器b的名稱是____。

(2)實驗室用過氧化氫溶液和二氧化錳制取氧氣，發(fā)生反應的化學方程式為____，用裝置C收集氧氣，證明集滿的方法是________。

(3)實驗室制取CO2，發(fā)生反應的化學方程式為_____，裝置F是小亮制取CO2的氣體發(fā)生裝置，用它代替B裝置的優(yōu)點是________(答出一點即可)。

(4)加熱氯化銨和熟石灰固體混合物制取NH3，可選用的發(fā)生裝置是____ (填字母序號)。

已知NH3能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍。某同學用干燥的紅色石蕊試紙檢驗反應生成的NH3，試紙變藍，原因是________。

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科目：初中化學 來源：山東省棗莊市薛城區(qū)2018-2019學年九年級下學期期中化學試卷 題型：單選題

向滴有酚酞的鹽酸溶液中逐滴加入氫氧化鈉溶液，所得溶液的pH與加入溶液體積關系如圖所示。下列說法正確的是（ ）

A.反應過程中溶液溫度降低

B.A點對應溶液的溶質為NaOH、NaCl

C.恰好完全反應時溶液顯中性

D.反應過程中溶液的顏色由紅色變?yōu)闊o色

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科目：初中化學 來源：山東省棗莊市薛城區(qū)2018-2019學年九年級下學期期中化學試卷 題型：單選題

下列對化學基本觀念的認識不正確的是

A.微粒觀：一氧化碳分子由一個碳原子和一個氧原子構成

B.能量觀：天然氣燃燒放出大量的熱

C.分類觀：純堿和燒堿從組成上都屬于堿

D.守恒觀：電解水反應前后，元素種類和原子數(shù)目均不變

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科目：初中化學 來源：2019年河南省新鄉(xiāng)市中考模擬化學試卷 題型：填空題

取適量的紫卷心菜、胡蘿卜兩種樣品，分別在研缽中搗爛，加入酒精溶液（乙醇與水的體積比為1：1）進行浸泡，并用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入下列溶液中，觀察并記錄顏色情況如下：

白醋

食鹽水

純堿溶液

紫卷心菜汁

紅色

藍紫色

綠色

胡蘿卜汁

橙色

橙色

橙色

（1）在實驗中紗布所起的作用是_____。

（2）上述汁液可用作酸堿指示劑的是_____，其理由是_____。

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科目：初中化學 來源：廣西賀州市昭平縣2019-2020學年九年級上學期期末化學試卷 題型：單選題

已知市售腦黃金（DHA）的化學式為C25H51COOH，下列關于腦黃金的說法不正確的是（ ）

A.腦黃金屬于氧化物

B.腦黃金分子中C、H、O三種元素的原子個數(shù)比為13：26：1

C.腦黃金由碳、氫、氧三種元素組成

D.C25H51COOH中各元素化合價的代數(shù)和為零

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