Question

下列四種變化中，有一種變化和其他三種變化有本質(zhì)區(qū)別，該變化是（　　）

A．殘雪融化

B．山葡萄釀酒

C．西瓜榨汁

D．食醋揮發(fā)

Answer 1

分析：化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)生成，據(jù)此抓住化學變化和物理變化的區(qū)別結(jié)合事實進行分析判斷即可．

解答：解：A、殘雪融化的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、山葡萄釀成酒的過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學變化．
C、西瓜榨汁的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、食醋揮發(fā)的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故B選項發(fā)生的變化與其他三種變化有本質(zhì)區(qū)別．
故選B．

點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，這里的新物質(zhì)是指和變化前的物質(zhì)是不同種的物質(zhì)，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學變化．