均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：
主食
米飯
副食
紅燒牛肉、花生米、清蒸魚
飲料
牛奶
 
營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學知識，建議小明應該增加的食物是（ ）
A．涼拌黃瓜    B．紅燒排骨    C．燒豆腐    D．炒雞蛋
A
從食譜來看，主食主要提供糖類，副食和飲料主要提供蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)角度看，食譜中缺乏維生素，而蔬菜和水果富含維生素，故增加涼拌黃瓜。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

合理搭配飲食是我們的健康理念，中考期間，小明媽媽為他準備了一份午餐：饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿，你認為這份午餐搭配中還應添加下列食口中的（　�。�
A．黃瓜B．牛奶C．炒雞蛋D．烤野兔肉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

婷婷同學的手經(jīng)常脫皮，并且牙齦也經(jīng)常出血，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素。為了身體健康，婷婷同學應多吃下列食物中的(   )
A．西紅柿B．刀魚C．米飯D．大豆油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

下圖是某種奶制品的營養(yǎng)成分表。

（1）該奶制品中除未標注水和無機鹽外，還缺少的一種基本營養(yǎng)物質(zhì) 是             ；
（2）奶制品中能夠提供能量的物質(zhì)有                       ；
（3）奶制品中含有豐富的鈣         （填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”），兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免      （填字母序號）。
A． 貧血癥         B． 佝僂病          C． 甲狀腺腫大
（4）下列是奶制品常用的三種包裝。其中，所使用的主要材料屬于金屬材料的是
       （填字母序號），能放入標有的垃圾箱中的是      （填字母
序號）。

A． 鐵罐           B． 塑料桶         C． 玻璃瓶（主要成分為硅酸鹽）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會損害人體健康的是
A．吃變蛋（或松花蛋）時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋
B．食用地溝油不會影響人體健康
C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品
D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是(  )
A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B．糖類習慣上可稱為碳水化合物
C．都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
D．都屬于有機物

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2013福建廈門）下列物質(zhì)中含維生素的是
A．水果B．蔗糖C．食鹽D．礦泉水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯(lián)等十多家超市多年來出售染色饅頭．這些商家給饅頭染色是為了增加美感，促進商品銷售，但這樣做，卻嚴重損害了消費者的身體健康．請問饅頭中含有的主要成分，屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的　   　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體健康離不開化學。下列敘述錯誤的是(    )
A．奶類、蝦皮、豆類中含有豐富的人體所需的鈣元素
B．鐵、碘、氟、鈉、硒是人體所需的微量元素
C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)．吸煙有害健康
D．人體內(nèi)碘元素缺乏或過量都會引起甲狀腺腫大

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