酒精燈的火焰分 層（填數(shù)字），其中 部分溫度最高，給試管里的物質(zhì)加熱，應(yīng)先進行 ，待試管均勻受熱后，再將火焰固定在 處加熱．給試管里的液體加熱時，液體體積不得超過試管容積的 ，加熱時，應(yīng)是使試管于桌面成 角，為避免液體沸騰濺出傷人，加熱時切不可讓試管口 ．
【答案】分析：酒精燈的火焰一般分三層，明亮程度不同，溫度也不同，與酒精燃燒充分與否有關(guān)；給試管中的液體加熱，要注意操作的注意事項，應(yīng)根據(jù)注意事項和錯誤操作造成的后果分析回答相關(guān)問題．
解答：解：酒精燈的火焰由內(nèi)向外分為三層，依次為焰心、內(nèi)焰、外焰；由于外焰處的酒精與空氣接觸面積大，燃燒充分，放出的熱量多，溫度最高．
給試管里的物質(zhì)加熱，應(yīng)先進行預熱，否則試管受熱不均可能會炸裂，待試管均勻受熱后，再將火焰固定在藥品處加熱，促使藥品迅速反應(yīng)．
給試管里的液體加熱時，為了防止液體沸騰濺出，液體體積不得超過試管容積的三分之一，加熱時，應(yīng)是使試管于桌面成45°角，這樣可使藥品受熱面積大，受熱均勻；為避免液體沸騰濺出傷人，加熱時切不可讓試管口對著有人的方向．
故答案為：三；外焰；預熱；藥品；三分之一；45°；對著有人的方向．
點評：酒精燈的使用和物質(zhì)加熱操作是化學實驗考查熱點之一．對于前者，要注意其火焰的選擇及原理，酒精添加的方法、用量，點燃和熄滅的操作及原理，燈帽的用途；對于后者，要注意操作的注意事項，以及錯誤操作造成的后果．
