Question

“老干媽”是我們貴陽市的著名品牌．圖是其系列產(chǎn)品“風(fēng)味豆豉辣椒”標(biāo)簽的部分內(nèi)容．配料中富含蛋白質(zhì)的是

老干媽風(fēng)味豆豉辣椒

配料：大豆、植物油、辣椒、味精、食鹽等

1. A.
   大豆
2. B.
   食鹽
3. C.
   植物油
4. D.
   辣椒

Answer 1

A
分析：根據(jù)已有的知識進行分析，大豆中富含蛋白質(zhì)，植物油富含油脂，辣椒含有維生素，食鹽屬于無機鹽．
解答：A、大豆中富含蛋白質(zhì)；
B、食鹽屬于無機鹽；
C、植物油富含油脂；
D、辣椒富含維生素；
故選A．
點評：本題考查了常見食物中營養(yǎng)素的類別，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．