Question

13、地溝油中含有大量的有害物質(zhì)，長期食用會引起消化道癌變，其中有一種強(qiáng)烈致癌物黃曲霉素B1（C₁₇H₁₄O₆）系黃曲霉產(chǎn)生的．下列關(guān)于黃曲霉素B1的說法正確的是（　　）

A、黃曲霉素B1是氧化物

B、黃曲霉素B1由三種元素組成的

C、黃曲霉素B1中碳、氫元素的質(zhì)量比是17：14

D、黃曲霉素B1中含有37個原子

Answer 1

分析：A、根據(jù)氧化物的概念解答即可；
B、根據(jù)黃曲霉素B1的化學(xué)式即可判定元素的種類；
C、根據(jù)黃曲霉素B1的化學(xué)式，利用碳、氫元素的質(zhì)量比為碳原子與氫原子相對原子質(zhì)量和的比；
D、根據(jù)黃曲霉素B1的化學(xué)式即可求得一個分子中所含原子的個數(shù)．

解答：解：A、氧化物是含有兩種元素，而且其中一種是氧元素的化合物；而黃曲霉素B1的化學(xué)式為：C₁₇H₁₄O₆故A錯誤．
B、根據(jù)黃曲霉素B1的化學(xué)式為：C₁₇H₁₄O₆可知：由C、H、O三種元素組成；故B正確．
C、根據(jù)黃曲霉素B1的化學(xué)式為：C₁₇H₁₄O₆，則C元素與H元素的質(zhì)量比為：（12×17）：（1×14）=102：7；故C錯誤．
D、黃曲霉素B1的化學(xué)式為：C₁₇H₁₄O₆，則一個分子中含有37個原子；故D錯誤．
故選B．

點(diǎn)評：本題的熱點(diǎn)是聯(lián)系生活、生產(chǎn)和科研中一些組成較復(fù)雜的物質(zhì)（如藥品、燃料、食品、化肥等）進(jìn)行化學(xué)式的計算；掌握根據(jù)化學(xué)式的基本計算．即由化學(xué)式計算物質(zhì)的相對分子質(zhì)量、化合物中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比或某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．