生活中蘊含著豐富的化學(xué)知識，請按要求回答：
（1）合理膳食，是身體健康的保證．上述食物中，能提供大量維生素的是________（填字母序號）；
A．植物油B．蔬菜C．米飯D．牛奶
加鈣牛奶中的“鈣”是指________（填“元素”或“分子”或“原子”），人體缺鈣，可能患有的疾病是________．
A．骨質(zhì)疏松　　B．貧血　 C．厭食癥
（2）食物防腐的方法有很多種，下列物質(zhì)能用食物防腐的是________．
A．干冰　　B．食鹽　 C．塑料　　D．還原鐵粉
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有________的功能；
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是________．

解：（1）蔬菜能提供大量維生素，加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素，人體缺鈣，可能患有骨質(zhì)疏松；
（2）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，由食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
A、干冰能吸收熱，不能供給呼吸，能殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，可用于食物防腐；
B、食鹽能使微生物的脫水，可用于食物防腐；
C、塑料可用于食品隔絕氧氣和水，不利于微生物的生存，可用于食物防腐；
D、還原鐵粉生銹是除去水和氧氣，不利于微生物的生存，可用于食物防腐；
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能；
（4）由于水垢的主要成分是碳酸鈣．醋酸能與碳酸鈣起反應(yīng)，可用于用來除去水壺中水垢．
故答為：（1）B；元素；A（2）ABCD；（3）乳化；（4）醋．
分析：（1）根據(jù)蔬菜中含有大量的維生素、物質(zhì)的組成用元素來描述，人體缺鈣，可能患有骨質(zhì)疏松進行分析；
（2）根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，分析物質(zhì)的性質(zhì)，找出能防腐的物質(zhì)；
（3）洗滌劑有乳化作用；
（4）根據(jù)醋酸能與碳酸鈣反應(yīng)分析．
點評：生活中蘊含著豐富的化學(xué)知識，加強化學(xué)知識的學(xué)習(xí)，應(yīng)用化學(xué)知識指導(dǎo)生活．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2008?泉州）生活巾的許多現(xiàn)象蘊含著豐富的化學(xué)知識，請你應(yīng)用化學(xué)知識回答下列問題：
（1）長期飲用硬水對人體健康不利，可用
肥皂水
肥皂水
 來區(qū)分硬水與軟水．
（2）廚房油鍋著火，蓋上鍋蓋可以滅火，是由于燃著的可燃物與
氧氣
氧氣
 隔絕．
（3）利用洗潔精清洗碗筷上的油污，是利用洗潔精對油污具有
乳化
乳化
 （選填“乳化”或“催化”）作用．
（4）分類回收垃圾對于節(jié)約資源、防止環(huán)境污染具有重要意義．下列物質(zhì)屬于可回收垃圾的是
ac
ac
（填標號）a．舊書、舊報紙       b．果皮、煙頭        c．礦泉水瓶、塑料油瓶
（5）氫氟酸（HF）可用在玻璃上雕刻各種精美圖案，其化學(xué)反應(yīng)原理是：氫氟酸與玻璃中的主要成分二氧化硅（SiO2）反應(yīng)生成四氟化硅（SiF4）氣體和水．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
4HF+SiO2=SiF4↑+2H2O．
4HF+SiO2=SiF4↑+2H2O．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

生活巾的許多現(xiàn)象蘊含著豐富的化學(xué)知識，請你應(yīng)用化學(xué)知識回答下列問題：
（1）長期飲用硬水對人體健康不利，可用______ 來區(qū)分硬水與軟水．
（2）廚房油鍋著火，蓋上鍋蓋可以滅火，是由于燃著的可燃物與______ 隔絕．
（3）利用洗潔精清洗碗筷上的油污，是利用洗潔精對油污具有______ （選填“乳化”或“催化”）作用．
（4）分類回收垃圾對于節(jié)約資源、防止環(huán)境污染具有重要意義．下列物質(zhì)屬于可回收垃圾的是______（填標號）a．舊書、舊報紙　　　 b．果皮、煙頭　　　　c．礦泉水瓶、塑料油瓶
（5）氫氟酸（HF）可用在玻璃上雕刻各種精美圖案，其化學(xué)反應(yīng)原理是：氫氟酸與玻璃中的主要成分二氧化硅（SiO2）反應(yīng)生成四氟化硅（SiF4）氣體和水．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．

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