Question

江西不僅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃貨”流連忘返。

（1）南昌“藜蒿炒臘肉”風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻。從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是：                                                               ；

（2）贛州“齋婆柚”汁多味美，齒頰生津。柚子皮還可以吸附室內(nèi)異味，寫(xiě)出一種具有同樣性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)的名稱(chēng)                                    ；

（3）吉安“安�；鹜取睜I(yíng)養(yǎng)豐富，歷史悠久�！盎鹜取敝心転槿梭w提供能量的一種營(yíng)養(yǎng)素是  _____________； 

（4）宜春“豐城凍米糖”松脆香甜，譽(yù)滿(mǎn)江南�！皟雒滋恰敝姓崽堑幕瘜W(xué)式為C₁₂H₂₂O₁₁，其中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為              ；

（5）九江“茶餅”酥香可口，茶食精點(diǎn)�！安栾灐敝兴�含鋅元素的部分信息如下圖，則下列說(shuō)法正確的是__________（填序號(hào)）。

A.鋅的相對(duì)原子質(zhì)量為65.38g           B.鋅原子結(jié)構(gòu)示意圖中X為8

C.鋅原子在反應(yīng)中容易得到電子         D.鋅原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為30

Answer 1

答案：

（1）分子在不停運(yùn)動(dòng)             （2）活性炭（或木炭）

（3）油脂（或蛋白質(zhì)）           （4）1:8（或22:176）

（5）D

解析：

（1）分子總是不斷運(yùn)動(dòng)的，且溫度越高，運(yùn)動(dòng)速率越快。

（2）活性炭具有吸附性，可吸附顏色和氣味。

（3）肉類(lèi)中有蛋白質(zhì)和油脂。

（4）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為1×22∶16×11 =1：8。