17、從大豆中提取油脂的過(guò)程屬于（　�。�
分析：可以根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的概念方面進(jìn)行分析、考慮，從而得出正確的結(jié)論．
解答：解：因?yàn)榇蠖怪斜緛?lái)含有油脂、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，從大豆中提取油脂的過(guò)程是通過(guò)物理方法把油脂從大豆中分離出來(lái)，過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選A
點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分了解大豆中的成分及其從大豆中提煉油脂的過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

159、油脂的組成與淀粉
相同，都是由碳元素、氫元素和氧元素組成
，油脂在人體內(nèi)消化，氧化分解，釋放出
能量
．常溫下呈固態(tài)的油脂叫做
脂肪
，常溫下成液態(tài)的油脂叫做
油
．油脂不溶于水，易溶于
有機(jī)溶劑
．從大豆中提取油脂的過(guò)程為：將大豆
研碎
，加入
己烷
，用過(guò)濾器
過(guò)濾
提取液，再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

油脂的組成與淀粉________，油脂在人體內(nèi)消化，氧化分解，釋放出________．常溫下呈固態(tài)的油脂叫做________，常溫下成液態(tài)的油脂叫做________．油脂不溶于水，易溶于________．從大豆中提取油脂的過(guò)程為：將大豆________，加入________，用過(guò)濾器________提取液，再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：《第1章 開(kāi)啟化學(xué)之門-第9章 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展》2010年單元測(cè)試卷（1）（解析版） 題型：填空題

油脂的組成與淀粉    ，油脂在人體內(nèi)消化，氧化分解，釋放出    ．常溫下呈固態(tài)的油脂叫做    ，常溫下成液態(tài)的油脂叫做    ．油脂不溶于水，易溶于    ．從大豆中提取油脂的過(guò)程為：將大豆    ，加入    ，用過(guò)濾器    提取液，再用熱水浴蒸發(fā)掉己烷．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：《8.2 淀粉和油脂》2010年同步練習(xí)（3）（解析版） 題型：選擇題

從大豆中提取油脂的過(guò)程屬于（ ）
A．物理變化
B．化學(xué)變化
C．既有物理變化又有化學(xué)變化
D．無(wú)法判斷

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