下表是某校為學(xué)生制定的營(yíng)養(yǎng)中餐食譜，該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議

主食米飯
副食花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú)
飲料牛奶

該學(xué)生應(yīng)增加的食物是


  1. A.
    麻辣豆腐
  2. B.
    清炒雞蛋
  3. C.
    涼拌黃瓜
  4. D.
    紅燒排骨
C
分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．
解答：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類；花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú)、牛奶含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽等，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、麻辣豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、清炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
D、紅燒排骨中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁鉅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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下表是某校為學(xué)生制定的營(yíng)養(yǎng)中餐食譜：?
主食：米飯  副食：花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú)  飲料：牛奶
該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議該學(xué)生應(yīng)增加的食物是（　�。�

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（2012?婁底）我市從今年春季開(kāi)始實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，下表是某校為學(xué)生制定的營(yíng)養(yǎng)中餐食譜：
主食 米飯
副食 花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú)
飲料 牛奶
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度考慮，食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學(xué)的知識(shí)，建議學(xué)校應(yīng)增加的食物是（　�。�

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下表是某校為學(xué)生制定的營(yíng)養(yǎng)中餐食譜，該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議

主食

米飯

副食

花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú)

飲料

牛奶

 

該學(xué)生應(yīng)增加的食物是（　　）

A．麻辣豆腐        B．清炒雞蛋        C．涼拌黃瓜        D．紅燒排骨

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年安徽省中考模擬化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下表是某校為學(xué)生制定的營(yíng)養(yǎng)中餐食譜：

主食：米飯  副食：花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú)  飲料：牛奶

該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議該學(xué)生應(yīng)增加的食物是（   ）

A．麻辣豆腐      B．清炒雞蛋      C．涼拌黃瓜      D．紅燒排骨

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下表是某校為學(xué)生制定的營(yíng)養(yǎng)中餐食譜：
主食：米飯 副食：花生米、炒牛肉、清蒸魚(yú) 飲料：牛奶
該食譜中缺少富含維生素的食物，你建議該學(xué)生應(yīng)增加的食物是（  ）

A．麻辣豆腐

B．清炒雞蛋

C．涼拌黃瓜

D．紅燒排骨

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