13、某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是（　�。�
分析：蛋白質(zhì)在細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)過程中，起著十分重要的作用．生物的結(jié)構(gòu)和性狀都與蛋白質(zhì)有關(guān)．蛋白質(zhì)還參與基因表達(dá)的調(diào)節(jié)，以及細(xì)胞中氧化還原、電子傳遞、神經(jīng)傳遞乃至學(xué)習(xí)和記憶等多種生命活動(dòng)過程．該同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足，就應(yīng)該建議他多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉等．
解答：解：某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物．瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故建議該同學(xué)多吃瘦肉．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)與健康的關(guān)系，蛋白質(zhì)在細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)過程中，起著十分重要的作用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

20、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．一些重要的營養(yǎng)素如：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入適量、均衡的營養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不愛吃飯，只愛吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是
糖類或淀粉
．
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食
中應(yīng)該多吃的食物是
肉類或雞蛋或牛奶或魚蝦或豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物
（只填一種）．
（3）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥．對(duì)此請(qǐng)給出合理解釋：
人體缺少所必須的營養(yǎng)素--維生素，且多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成．
．
（4）一些可溶性的重金屬鹽（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性鹽）與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)變性，使蛋白質(zhì)喪失其生理功能．若人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，可以立即服用
喝新鮮的牛奶或雞蛋清等
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

16、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．一些重要的營養(yǎng)素如：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是
糖類
；
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是
雞蛋或肉類
（任填一種）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?高淳縣二模）化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)．
在C、N、H、O、Ca、Zn六種元素中為人體必需的微量元素是
Zn
Zn
．從食物中攝取的營養(yǎng)素有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和
水
水
等六大類，這些營養(yǎng)素對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)．
（1）缺鈣會(huì)引起佝僂病，下列物質(zhì)可用于人體補(bǔ)鈣的是
C
C
．
A．CaO       B．Ca（OH）2        C．CaCO3
（2）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的一種營養(yǎng)素是
糖類
糖類
；
（3）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是
雞蛋
雞蛋
（任填一種）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?沈河區(qū)三模）化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．食物中的主要營養(yǎng)成分如：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)成分是
糖類
糖類
；
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是
魚（肉、蛋、黃豆制品等）
魚（肉、蛋、黃豆制品等）
（任填一種）
（3）根據(jù)你所學(xué)過的知識(shí)，利用家庭生活用品也可以對(duì)食品中的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行檢驗(yàn)．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)芡瓿傻氖?!--BA-->
A、C
A、C
．
A、蛋白質(zhì)在加熱條件下失去生理活性
B、檢驗(yàn)豆油中是否摻有少量花生油
C、檢驗(yàn)土豆中是否含有淀粉
D、葡萄中是否含有葡萄糖．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．重要的營養(yǎng)素有：
糖類
糖類
、
油脂
油脂
、蛋白質(zhì)、
維生素
維生素
、水和無機(jī)鹽，它們對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是
糖類
糖類
；
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是
雞蛋
雞蛋
（任填一種）．

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