Question

下列烹飪用的調(diào)味品與足量水充分?jǐn)嚢�，不能形成溶液的是�?）
A．食鹽
B．黃酒
C．白糖
D．橄欖油

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)溶液的定義來(lái)判斷本題，知道溶液的特點(diǎn)，懸濁液、乳濁液和溶液的區(qū)別．
解答：解：溶液的特點(diǎn)：均一性、穩(wěn)定性、屬于混合物，在外界條件不變時(shí)放多長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)有物質(zhì)析出，食鹽、黃酒、白糖都屬于均一、穩(wěn)定的溶液；橄欖油不溶于水，與水混合后形成的是乳濁液．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：通過(guò)回答本題知道了溶液的特點(diǎn)尤其是均一性、穩(wěn)定性．懸濁液和乳濁液都是不均一、不穩(wěn)定的混合物．