用pH 試紙測(cè)溶液的pH ，若測(cè)前先將pH 試紙用水濕潤(rùn)，將測(cè)量結(jié)果按要求填空（填“相同”“偏小”或“偏大”）
（1 ）若待測(cè)液是氯化鈉溶液，其測(cè)量結(jié)果與實(shí)際的pH      
（2 ）若待測(cè)液是鹽酸，其測(cè)量結(jié)果會(huì)比實(shí)際的pH        
（3 ）若待測(cè)液是氫氧化鈉溶液，其側(cè)量結(jié)果會(huì)比實(shí)際的pH        

（1 ）不變  
（2 ）變大  
（3 ）變小

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    科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

    24、小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包、酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔（如圖所示）．為探究這個(gè)問(wèn)題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類食品制作過(guò)程中加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的膨松劑．小紅從超市買來(lái)一袋膨松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行探究．
    ①閱讀使用說(shuō)明：一使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制；
    ②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)；
    ③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)其完全溶解；
    ④用pH試紙測(cè)溶液的酸堿度pH=11；
    ⑤取少量樣品，向其中加人稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；
    ⑥取適量樣品放人試管加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體．
    （l）請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，碳酸氫鈉的水溶液顯
    堿性
    性，使面包、餅干形成小孔的氣體應(yīng)該是
    二氧化碳
    ，你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因有
    碳酸氫鈉與酸反應(yīng)和碳酸氫鈉受熱分解
    ．
    （2）將少許面粉加人水中取上層液用pH試紙測(cè)量，顯中性，由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品膨松的主要原因
    是碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生CO2氣體
    ．
    （3）請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)
    白色粉末狀的固體，能（易）溶于水
    ．
    （4）請(qǐng)寫出你所了解的碳酸氫鈉另一個(gè)用途
    治療胃酸過(guò)多、作干粉滅火器中的藥品等
    ．

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    科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

    26、小明發(fā)現(xiàn)松軟的面包，酥脆的餅干內(nèi)部都有一些小孔．從食品的成分說(shuō)明中他看到此類食品在制作過(guò)程中都會(huì)加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常見(jiàn)的膨松劑．小明從超市買來(lái)一袋膨松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法對(duì)其進(jìn)行研究．
    ①使用說(shuō)明：使用時(shí)與面粉混合均勻，加水?dāng)嚢瑁?BR>②觀察樣品為白色粉末狀物質(zhì)；
    ③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)其完全溶解；
    ④用pH試紙測(cè)溶液的酸堿度pH=11
    ⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；
    ⑥取適量樣品放入試管中加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體．
    （1）請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷形成小孔的氣體應(yīng)該是
    二氧化碳
    ，你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因是
    碳酸氫鈉與酸反應(yīng)或碳酸氫鈉受熱分解
    ；
    （2）將少許面粉加入水中取上層清液用pH試紙測(cè)量，顯中性，由此你認(rèn)為碳酸氫鈉使食物變蓬松的主要原因是
    碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳
    ；
    （3）請(qǐng)你通過(guò)以上的探究活動(dòng)總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)
    白色粉末狀固體，能（易）溶于水
    ．
    （4）請(qǐng)你寫出碳酸氫鈉的其他用途
    治療胃酸過(guò)多，干粉滅火器等
    ．

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    科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

    用PH試紙測(cè)溶液的pH，若測(cè)前先將PH試紙用水濕潤(rùn)，將測(cè)量結(jié)果按要求填空（填“相同”“偏小”或“偏大”）
    （1）若待測(cè)液是氯化鈉溶液，其測(cè)量結(jié)果與實(shí)際的pH
    不變
    不變

    （2）若待測(cè)液是鹽酸，其測(cè)量結(jié)果會(huì)比實(shí)際的pH
    偏大
    偏大

    （3）若待測(cè)液是氫氧化鈉溶液，其側(cè)量結(jié)果會(huì)比實(shí)際的pH
    偏小
    偏小
    ．

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    科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

    小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包，酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔．為了探究這個(gè)問(wèn)題，他從面包師那里了解到：此類食品制作過(guò)程中常加入蓬松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的蓬松劑．小紅從超市買來(lái)一袋蓬松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行了探究：
    ①閱讀使用說(shuō)明：使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制．②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)．③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)全部溶解．④用PH試紙測(cè)溶液的酸堿度為PH=11．⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡．⑥取適量樣品放入試管加熱，產(chǎn)生大量能使澄清石灰水變渾濁的氣體．
    據(jù)上述回答下列問(wèn)題：
    （1）請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是
    CO2
    CO2
    ．你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因是
    碳酸氫鈉與酸反應(yīng)或碳酸氫鈉受熱分解會(huì)產(chǎn)生CO2
    碳酸氫鈉與酸反應(yīng)或碳酸氫鈉受熱分解會(huì)產(chǎn)生CO2
    ．
    （2）取少量面粉加入水中，取上層液用PH試紙測(cè)定，顯中性．由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是
    碳酸氫鈉受熱分解會(huì)產(chǎn)生CO2氣體，使食品蓬松
    碳酸氫鈉受熱分解會(huì)產(chǎn)生CO2氣體，使食品蓬松
    ．
    （3）請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)
    白色粉末，易溶于水
    白色粉末，易溶于水
    ．
    （4）請(qǐng)你寫出第6步中的化學(xué)方程式：
    2NaHCO3
      △  
    .
     
    Na2CO3+H2O+CO2↑
    2NaHCO3
      △  
    .
     
    Na2CO3+H2O+CO2↑
    ．
    （5）請(qǐng)你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途
    ①用作泡沫滅火劑②用作汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑；③用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等的疏松劑④用于治療胃酸過(guò)多；⑤食品工業(yè)的發(fā)酵劑；⑥用于農(nóng)業(yè)浸種等；⑦用作黃油的保存劑；（任寫兩種，或其它合理答案）
    ①用作泡沫滅火劑②用作汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑；③用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等的疏松劑④用于治療胃酸過(guò)多；⑤食品工業(yè)的發(fā)酵劑；⑥用于農(nóng)業(yè)浸種等；⑦用作黃油的保存劑；（任寫兩種，或其它合理答案）
    ．

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    科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

    2003年10月15日我國(guó)載人飛船神舟五號(hào)成功發(fā)射升空，于16日勝利返回．在宇宙飛船的太空實(shí)驗(yàn)室中，進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，其中最難完成的（　�。�

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