Question

（2012?銅仁地區(qū)）某同學(xué)出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)生建議他暫時(shí)不吃富含油脂和蛋白質(zhì)的食物，則他應(yīng)該選擇的早餐是（　　）

A．面包和牛奶

B．肉末米粉和酸奶

C．油條和豆?jié){

D．饅頭和稀飯

Answer 1

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．面包和牛奶中，牛奶含有蛋白質(zhì)，肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白質(zhì)，油條中含有油脂，豆?jié){中含有蛋白質(zhì)；饅頭和稀飯中含有淀粉，不含油脂和蛋白質(zhì)．

解答：解：A、面包和牛奶中，牛奶含有蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、油條中含有油脂，豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、饅頭和稀飯中含有淀粉，不含油脂和蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確；
故選D

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系和常見食物的營養(yǎng)成分，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中種類繁多，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．