Question

“群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事”．下列會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的做法是（　�。�

A．用蔗糖作食品的甜味劑

B．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品

C．用干冰保藏易腐敗的食品

D．用袋裝生石灰作餅干類食品的干燥劑

Answer 1

A、蔗糖是糖類的一種，是食品中常見(jiàn)的甜味劑，故A錯(cuò)誤，
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B正確，
C、干冰升華是吸熱降低溫度可以減少細(xì)菌的滋生，減緩食物的腐爛，同時(shí)干冰無(wú)毒，故C錯(cuò)誤，
D、生石灰會(huì)與水反應(yīng)，具有吸水性，生石灰不與食品直接接觸，所以不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生傷害．故D錯(cuò)誤，
故選B．