Question

下列洗滌過程中，利用了乳化作用的是

1. A.
   用稀鹽酸除鐵銹
2. B.
   用洗潔精除去碗上的油
3. C.
   用自來水沖洗水果
4. D.
   用超聲波除去儀器上的污垢

Answer 1

B
分析：根據(jù)乳化作用的定義分析：洗潔精或洗衣粉等物質(zhì)使使擁有以細小的液滴均勻分散到水中，形成乳濁液，這種現(xiàn)象屬于乳化作用．
解答：A、鐵銹不溶于水，但能與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，不屬于乳化作用，故選項錯誤．
B、洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中，屬于乳化作用．故選項正確；
C、用自來水沖洗水果，使附著在水果上的泥土等污物與水形成溶液或濁液而被沖洗掉，不屬于乳化作用，故選項錯誤．
D、用超聲波除去儀器上的污垢是利用了其聲波在介質(zhì)中傳播時產(chǎn)生的穿透性和空化沖擊波，不屬于乳化作用，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握哪些現(xiàn)象屬于乳化作用、哪些現(xiàn)象屬于溶解現(xiàn)象、哪些屬于化學(xué)變化是解題的關(guān)鍵．