B
分析：化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：A、鋼鐵生銹的過程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學變化，煤燃燒能生成二氧化碳等物質(zhì)，屬于化學變化．故選項錯誤；
B、礦石粉碎的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，火藥爆炸的過程中有新物質(zhì)二氧化碳生成，屬于化學變化．故選項正確；
C、冰融化成水的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，木棍受力折斷的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
D、澄清石灰水通入二氧化碳變渾濁的過程中有新物質(zhì)碳酸鈣和水生成，屬于化學變化，鋼錠軋成鋼條的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤．
故選B．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化．
