小敏的午餐食譜是米飯、紅燒肉、麻辣豆腐．要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，應(yīng)當(dāng)添加的食物是（　�。�
A．炒青菜B．牛奶C．清蒸鯽魚D．炒雞蛋
人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、麻辣豆腐含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、炒青菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
B、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、清蒸鯽魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?江陰市一模）小敏的午餐食譜是米飯、紅燒肉、麻辣豆腐．要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，應(yīng)當(dāng)添加的食物是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省無錫市江陰市暨陽中學(xué)（下）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

小敏的午餐食譜是米飯、紅燒肉、麻辣豆腐．要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，應(yīng)當(dāng)添加的食物是（ ）
A．炒青菜
B．牛奶
C．清蒸鯽魚
D．炒雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來源：浙江省中考真題 題型：單選題

小敏的午餐食譜是米飯、紅燒肉、麻辣豆腐。要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，應(yīng)當(dāng)添加的食物是 
[     ]
A.炒青菜    
B.牛奶    
C.清蒸鯽魚    
D.炒雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

小敏的午餐食譜是米飯、紅燒肉、麻辣豆腐。要使食譜的營養(yǎng)更合理、均衡，應(yīng)當(dāng)添加的食物是(   )

  A.炒青菜    B.牛奶    C.清蒸鯽魚    D.炒雞蛋

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