Question

按下列要求從①燒堿、②純堿、③鹽酸、④熟石灰、⑤生石灰等物質中選擇合適的物質，用化學式填空：
（1）在空氣中易吸收水分而潮解的是________．
（2）能除去面團中的酸性物質的是________．
（3）能用作食品干燥劑的是________．

Answer 1

解：（1）在空氣中易吸收水分而潮解的是氫氧化鈉，氫氧化鈉的俗名是火堿、燒堿、苛性鈉，鈉是+1價，氫氧根是-1價；故答案為：NaOH
（2）能除去面團中的酸性物質的是純堿，純堿是碳酸鈉，鈉是+1價，碳酸根是-2價，故答案為：Na₂CO₃
（3）能用作食品干燥劑的是生石灰，氧化鈣的俗名叫生石灰，鈣是+2價，氧是-2價，故答案為：CaO
分析：在空氣中易吸收水分而潮解的是氫氧化鈉，氫氧化鈉的俗名是火堿、燒堿、苛性鈉；能除去面團中的酸性物質的是純堿，純堿是碳酸鈉；能用作食品干燥劑的是生石灰，氧化鈣的俗名叫生石灰．
點評：本考點考查了酸堿鹽的應用和化學式的書寫，屬于結合課本知識的信息，體現(xiàn)了性質決定用途，用途反映性質的理念，初中階段常見的物質的性質和用途一定要認真掌握，熟悉應用．本考點主要出現(xiàn)在填空題中．