某同學(xué)的午餐食譜如下：
主食：米飯  
副食：豆腐，紅燒肉
其中富含淀粉的是
米飯
米飯
；該同學(xué)還需補(bǔ)充的食物是
蔬菜等
蔬菜等
．
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的午餐食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．
解答：解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豆腐、紅燒肉含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物，如水果、蔬菜等．
故答案為：米飯；蔬菜等．
點(diǎn)評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、（1）青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是
米飯
；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是
青菜等蔬菜
．
（2）食鹽中加碘的目的是
防止甲狀腺腫大
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

18、（1）青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯”．其中主要提供能量的是
米飯
；富含植物蛋白質(zhì)的是
豆腐湯
；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是
蔬菜或水果
．
（2）①水
屬于
（填“屬于”或“不屬于”）六大類營養(yǎng)素之一．
②保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是
水分子
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、青少年時期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．
（1）其中富含淀粉的是
米飯
；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是
青菜等
．
（2）紅燒肉中富含蛋白質(zhì)、
油脂
等營養(yǎng)物質(zhì)（營養(yǎng)素），但飲食過量往往會導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；骨頭湯中含有
鈣
元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會．請從化學(xué)的視角認(rèn)識生活中的有關(guān)問題．
（1）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是
 
；
（2）某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是
 
；
（3）食鹽是最重要的調(diào)味品．下表為食鹽在不同溫度下的溶解度，結(jié)合表內(nèi)信息回答下列問題：
溫度/℃ 0 20 40 60 80 100
溶解度/g 35.7 36.0 36.6 37.3 38.4 39.8
①構(gòu)成食鹽的微粒是
 
；
②從接近飽和的食鹽溶液中獲得食鹽晶體，應(yīng)采取的方法是
 
；
③20°C時，向100g水中加入40g 食鹽，充分?jǐn)嚢�，所得溶液的質(zhì)量是
 
；
（4）鐵制品長期使用容易生銹，鐵生銹的條件是
 
；
日常生活中防止鐵制品銹蝕的方法有
 
；
（5）自來水廠凈水過程中常用活性炭，活性炭的主要作用是
 
．
（6）工人師傅切割鐵板時，常用硫酸銅溶液在鐵板上畫線即可留下紅色的印跡，此過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．

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