Question

（2009?南昌）超市中的許多食物用保鮮膜包裝后出售．保鮮膜為什么可以“保鮮”呢？
【設(shè)計實驗】在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分別注入等體積的蒸餾水，并在各玻璃杯外壁標明刻度，如圖所示放置一周．
【實驗現(xiàn)象】一周后發(fā)現(xiàn)：A杯中的水量幾乎不變；而C杯中的水量減
少較多；B杯中的現(xiàn)象是

水量減少比A杯多，比C杯少

；
【解釋】請用分子知識解釋C杯中水量減少的原因

C杯中的水分子運動到空氣中去了

；
【結(jié)論】保鮮膜除了可阻止食物中的水分流失，還能隔絕

氧氣（空氣）

，防止食物腐�。�
【反思】保鮮膜雖然能延長食品的保鮮期，但大量使用后丟棄會造成

白色污染

，所以要控制使用．

Answer 1

分析：[實驗現(xiàn)象]對比三個燒杯，分析塑料和紙的結(jié)構(gòu)（從透氣性角度）及前兩個燒杯中的水的變化看得出現(xiàn)象；
[解釋]水是由水分子構(gòu)成的，根據(jù)分子的運動進行分析．
[結(jié)論]通過實驗中水分的變化可以發(fā)現(xiàn)保鮮膜能阻止分子通過，食物的腐敗都是和空氣接觸的結(jié)果．
【反思】塑料不容易降解，長時間不會分解．

解答：解：[實驗現(xiàn)象]塑料不透水，紙的透水性差，可以透過少量的水，所以B杯中的現(xiàn)象是：水量減少比A杯多，比C杯少．
[解釋]水是由水分子構(gòu)成的，水分子是不斷運動的，杯中的水分子運動到了杯外．
[結(jié)論]塑料的透水、透氣性很差，可以阻止食物中水分流失，還能隔絕氧氣（或空氣），防止食物由于緩慢氧化而腐敗．
【反思】難降解塑料長期堆積會污染土壤，污染地下水，危害海洋生物生存，燃燒還會產(chǎn)生有害氣體．
故答案為：[實驗現(xiàn)象]：水量減少比A杯多，比C杯少；
[解釋]：C杯中的水分子運動到空氣中去了；
[結(jié)論]：氧氣（或空氣）；
[反思]：（1）白色污染；

點評：本題是結(jié)合生活實際考查了學生運用化學知識解決實際問題的能力．題中信息量大，也培養(yǎng)了學生提取信息應(yīng)用信息的能力．