【題目】皮蛋是一道美味的涼菜．因含有堿性物質(zhì)而有澀味，食用時選用的調(diào)味品最好是（ ）
A.食醋
B.食鹽
C.白糖
D.醬油

【答案】A
【解析】解：皮蛋因含有堿性物質(zhì)而有澀味，食用時選用的調(diào)味品最好是酸性物質(zhì)．

A、食醋中含有醋酸，顯酸性，故選項(xiàng)正確．

B、食鹽顯中性，故選項(xiàng)錯誤．

C、白糖顯中性，故選項(xiàng)錯誤．

D、醬油中不含能與堿性物質(zhì)反應(yīng)的酸性完全，故選項(xiàng)錯誤．

故選：A．

【考點(diǎn)精析】利用中和反應(yīng)及其應(yīng)用對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知中和反應(yīng)：酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)屬于混合物的是（ ）
A.空氣
B.液態(tài)氮
C.干冰
D.高錳酸鉀

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】要配制100g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氯化鈉溶液，下列操作正確的是（ ）
A.將10g氯化鈉固體直接放在天平的托盤上稱量
B.將10g氯化鈉固體放在天平右邊的托盤上稱量
C.為了加快氯化鈉固體溶解，用溫度計(jì)進(jìn)行攪拌
D.配好的溶液倒入細(xì)口瓶中，蓋緊瓶塞貼上標(biāo)簽

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】請結(jié)合下列常用的儀器和裝置，回答有關(guān)問題：

（1）寫出標(biāo)號儀器的名稱：b ， c
（2）如圖儀器中，能在酒精燈火焰上直接加熱的有（填序號）
（3）選擇如圖中的（填序號）可組合成實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的發(fā)生裝置，實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的方程式是
（4）在實(shí)驗(yàn)室除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)時，除如圖有關(guān)儀器外，必須添加的儀器不包括下列中的（填序號）
A.玻璃棒
B.蒸發(fā)皿
C.分液漏斗

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】向燒杯中逐滴加入x溶液至過量（圖甲），生成沉淀或氣體的質(zhì)量與加入x溶液的質(zhì)量關(guān)系符合圖乙的是（ ）

燒杯中的物質(zhì)

x溶液

A

稀鹽酸和硫酸銅溶液

燒堿溶液

B

稀硫酸和稀鹽酸

氯化鋇溶液

C

硝酸銀溶液和稀硝酸

氯化鈉溶液

D

氯化鈉和碳酸氫鈉溶液

稀鹽酸


A.A
B.B
C.C
D.D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某化學(xué)小組用一定量AgNO3和Al（NO3）3的混合溶液加入銅粉和鋅粉，充分反應(yīng)后過濾，得到溶液甲和固體乙，如圖所示，
則：①溶液甲中一定含有Al（NO3）3和Zn（NO3）2；
②固體乙中一定含有Ag，可能含有Cu和Zn；
③若溶液甲是藍(lán)色，則溶液甲一定含Al（NO3）3、Zn（NO3）2和Cu（NO3）2；
④向固體乙滴加稀鹽酸有氣泡產(chǎn)生，則溶液甲中一定沒有AgNO3和Cu（NO3）2 ．
上述四種說法中正確的（填序號）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，人體大腦皮層體液最理想的pH介于7.35～7.45之間．人體大腦皮層體液的酸堿度（ ）
A.偏酸性
B.偏堿性
C.呈中性
D.難以判斷

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】近年來，我國多地出現(xiàn)霧霾天氣增多現(xiàn)象，下列不屬于大氣污染物的是（ ）
A.可吸入顆粒物（PM2.5）
B.二氧化碳
C.二氧化氮
D.二氧化硫

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氧氣是我們身邊的物質(zhì)，以下有關(guān)氧氣的敘述不正確的是( )
A.氧氣具有可燃性
B.氧氣能支持燃燒
C.氧氣能提供動植物呼吸
D.某些物質(zhì)在空氣中不能燃燒，但在氧氣中能燃燒

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案