以下說法正確的是（ ）
A．食品中缺乏維生素不利于健康
B．為保持肉制品鮮美加入過量的亞硝酸鈉
C．胃酸過多可以服用稀的燒堿溶液
D．少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉類，可以增強體質(zhì)
【答案】分析：維生素對人體健康影響很大．食品中缺乏維生素不利于健康．多吃蔬菜，少吃含脂肪的肉類，可以增強體質(zhì)．
解答：解：A、食品中缺乏維生素不利于健康．故A正確；
B、亞硝酸鈉有毒，為保持肉制品鮮美不應(yīng)加入過量的亞硝酸鈉．故B錯誤；
C、燒堿溶液具有腐蝕性，胃酸過多不能服用稀的燒堿溶液．故C錯誤；
D、多吃蔬菜，少吃含脂肪的肉類，可以增強體質(zhì)．故D錯誤；
故選A．
點評：本題考查微量元素、維生素與人體健康的關(guān)系．食品中缺乏維生素不利于健康．
練習(xí)冊系列答案
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    物質(zhì) 氧氣 二氧化碳 水蒸氣 M
反應(yīng)前質(zhì)量/g 68 1 1 16
反應(yīng)后質(zhì)量/g 4 45 37 x

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