13、下列物質(zhì)中都含有水蒸氣，既能用濃硫酸干燥，又能用氫氧化鈉干燥固體的是（　�。�
分析：一般的說，酸性干燥劑不能干燥堿性氣體，可以干燥酸性氣體及中性氣體；堿性干燥劑不能干燥酸性氣體，可以干燥堿性氣體及中性氣體；中性干燥劑可以干燥各種氣體．但這只是從酸堿反應(yīng)這一角度來考慮，同時還應(yīng)考慮到規(guī)律之外的一些特殊性．如氣體與干燥劑之間若發(fā)生了氧化還原反應(yīng)，或生成絡(luò)合物，加合物等，就不能用這種干燥劑來干燥該氣體了．
解答：解：A、SO2是酸性氣體，所以它不能使用堿性干燥劑氫氧化鈉干燥；故本選項錯誤；
B、HCl是酸性氣體，所以它不能使用堿性干燥劑氫氧化鈉干燥；故本選項錯誤；
C、H2既能用濃硫酸干燥，又能用氫氧化鈉固體干燥；故本選項正確；
D、CO2是酸性氣體，所以它不能使用堿性干燥劑氫氧化鈉干燥；故本選項錯誤；
故選C．
點評：本題考查根據(jù)濃硫酸或燒堿的性質(zhì)確定所能干燥的氣體．注意：干燥劑不能跟待干燥的物質(zhì)反應(yīng)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

精英家教網(wǎng)某校同學(xué)對市場上的食品疏松劑進行了如下探究．
實驗一：甲小組的同學(xué)收集到一包主要成分是小蘇打（碳酸氫鈉）的疏松劑
（1）取樣品溶于適量的水中，測得溶液的pH大于7．
（2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（3）同學(xué)們通過查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對比實驗．實驗中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色，a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，
b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．試回答：①在實驗結(jié)束時，操作上要注意的問題是：
 

②由實驗（3）可以得出的結(jié)論是
 
．北方農(nóng)村地區(qū)用“堿面”（碳酸鈉）蒸饅頭時，必須先將面粉發(fā)酵（產(chǎn)生一些有機酸）的原因是
 
．
實驗二：乙小組的同學(xué)收集到一包名為“臭粉”的疏松劑，為探究其組成，進行實驗：
（1）“臭粉”為一種白色固體，易溶于水；
（2）取少量樣品與稀鹽酸混合后產(chǎn)生了可以使石灰水變混濁的氣體；
（3）取少量樣品加熱后，產(chǎn)生了有刺激性氣味的氣體；
（4）少量樣品與氫氧化鈉溶液混合后共熱，產(chǎn)生了使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍的臭氣．
調(diào)查后得知，“臭粉”的主要成分是初中化學(xué)課本中一種常見的鹽．
①你認(rèn)為該鹽是
 
，它加熱后反應(yīng)的方程式為
 

②用“臭粉”作疏松劑的油炸食品放置后再銷售和食用的原因可能是
 
．
③某些小商販喜歡選用“臭粉”代替“小蘇打”作疏松劑的原因可能是
 
．
實驗三：丙小組同學(xué)探究小蘇打、“臭粉”在制作食品過程中產(chǎn)生氣泡的原因
（1）兩種疏松劑產(chǎn)生的氣體中都含有
 
．推測產(chǎn)生這種氣體的原因有
 
；
 
．
（2）小組的同學(xué)將少許面粉加入水中取上層液體用pH試紙測得：pH=7．猜測產(chǎn)生氣體的原因是
 
．
實驗四：丁小組的同學(xué)在某超市發(fā)現(xiàn)一種復(fù)合疏松劑--發(fā)酵粉，其成分見表：
成分 所用物質(zhì)
碳酸鹽類 碳酸氫鈉
酸性物質(zhì) 檸檬酸、酒石酸等
疏松劑 明礬
其他成分 淀粉、脂肪酸等
（1）這種疏松劑產(chǎn)生的氣體主要是
 
；產(chǎn)生這種氣體的原因是
 
和
 
．
（2）為測定其中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，小組的同學(xué)設(shè)計了如下實驗，其主要實驗步驟如下：
Ⅰ．按圖組裝儀器，將50.0g試樣放入錐形瓶中，加入足量某酸溶液；
Ⅱ．測量一定時間內(nèi)干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量（見下列曲線）；
Ⅲ．待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時，打開活塞B，從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；
Ⅳ．再次稱量干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量；
Ⅴ．重復(fù)Ⅲ和Ⅳ的操作，直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變．

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討論：
①步驟Ⅰ．加入樣品前還應(yīng)檢查
 
，所加的酸溶液是
 
．
②裝置乙的作用是
 
；從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣時，裝置甲的作用是
 
．
③請利用有關(guān)數(shù)據(jù)計算試樣中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計算過程，本小題4分）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

廚房中的化學(xué)：家家都有廚房，廚房中涉及的化學(xué)知識，隨處可見．
（1）廚房中的物質(zhì)  我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等．
①請你根據(jù)物質(zhì)的組成，把上述7種物質(zhì)分類（分類時只考慮各物質(zhì)的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質(zhì)用其主要成分或有效成分的化學(xué)式表示，層次分明．
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②用鋁制炊具盛放食醋，一段時間后會發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生．試寫出可能發(fā)生的兩個反應(yīng)的化學(xué)方程式（醋酸的化學(xué)式用“HAc”代替）：
 
；
 
．
（2）廚房中的鍋具  制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等．
①請仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點和缺點
種類 優(yōu)點 缺點
示例：銅鍋 導(dǎo)熱性能好 成本高，銅銹對人體有害
鐵鍋
 
 
鋁鍋
 
 
②不銹鋼屬于
 
，與純鐵相比最大的優(yōu)點是
 
．
③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的．特氟隆屬于
 
材料．
④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關(guān)，其原因是
 
（填序號）．
A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
B．三者的金屬活動性，銅元素最弱，鋁元素最強
C．在自然界中，銅元素主要以單質(zhì)形式存在，鋁元素以化合物形式存在．
由此你可以總結(jié)出的一條規(guī)律是
 
．
⑤我國早在春秋戰(zhàn)國時期就開始煉鐵、應(yīng)用金屬鐵．請你用化學(xué)方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)原理
 
．
（3）廚房中的食物  均衡膳食，有利于人體健康．
①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、
 
、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中含糖類最豐富的是
 
（填字母）．
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小明為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚，飲料：可樂．從營養(yǎng)均衡的角度，你建議他應(yīng)增加上述食物中的
 
（填字母）．
小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，小華體內(nèi)缺少的元素是
 
（填序號）．
A．鐵    B．硒    C．鈣    D．鋅
②蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)之一．食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，一部分被氧氣氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出體外，同時放出熱量．
a．氨基酸中一定含有的元素有
 
；
b．合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．現(xiàn)測得某奶粉中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%，請通過計算判斷該奶粉是否合格（假設(shè)其中的氮元素全部是蛋白質(zhì)所含的）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

某校同學(xué)對市場上的食品疏松劑進行了如下探究．
實驗一：甲小組的同學(xué)收集到一包主要成分是小蘇打（碳酸氫鈉）的疏松劑
（1）取樣品溶于適量的水中，測得溶液的pH大于7．
（2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．
（3）同學(xué)們通過查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對比實驗．實驗中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍色，a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，
b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．試回答：①在實驗結(jié)束時，操作上要注意的問題是：________
②由實驗（3）可以得出的結(jié)論是________．北方農(nóng)村地區(qū)用“堿面”（碳酸鈉）蒸饅頭時，必須先將面粉發(fā)酵（產(chǎn)生一些有機酸）的原因是________．
實驗二：乙小組的同學(xué)收集到一包名為“臭粉”的疏松劑，為探究其組成，進行實驗：
（1）“臭粉”為一種白色固體，易溶于水；
（2）取少量樣品與稀鹽酸混合后產(chǎn)生了可以使石灰水變混濁的氣體；
（3）取少量樣品加熱后，產(chǎn)生了有刺激性氣味的氣體；
（4）少量樣品與氫氧化鈉溶液混合后共熱，產(chǎn)生了使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍的臭氣．
調(diào)查后得知，“臭粉”的主要成分是初中化學(xué)課本中一種常見的鹽．
①你認(rèn)為該鹽是________，它加熱后反應(yīng)的方程式為________
②用“臭粉”作疏松劑的油炸食品放置后再銷售和食用的原因可能是________．
③某些小商販喜歡選用“臭粉”代替“小蘇打”作疏松劑的原因可能是________．
實驗三：丙小組同學(xué)探究小蘇打、“臭粉”在制作食品過程中產(chǎn)生氣泡的原因
（1）兩種疏松劑產(chǎn)生的氣體中都含有________．推測產(chǎn)生這種氣體的原因有________；________．
（2）小組的同學(xué)將少許面粉加入水中取上層液體用pH試紙測得：pH=7．猜測產(chǎn)生氣體的原因是________．
實驗四：丁小組的同學(xué)在某超市發(fā)現(xiàn)一種復(fù)合疏松劑--發(fā)酵粉，其成分見表：
成分所用物質(zhì)
碳酸鹽類碳酸氫鈉
酸性物質(zhì)檸檬酸、酒石酸等
疏松劑明礬
其他成分淀粉、脂肪酸等
（1）這種疏松劑產(chǎn)生的氣體主要是________；產(chǎn)生這種氣體的原因是________和________．
（2）為測定其中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，小組的同學(xué)設(shè)計了如下實驗，其主要實驗步驟如下：
Ⅰ．按圖組裝儀器，將50.0g試樣放入錐形瓶中，加入足量某酸溶液；
Ⅱ．測量一定時間內(nèi)干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量（見下列曲線）；
Ⅲ．待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時，打開活塞B，從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；
Ⅳ．再次稱量干燥管內(nèi)物質(zhì)增加的質(zhì)量；
Ⅴ．重復(fù)Ⅲ和Ⅳ的操作，直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變．


討論：
①步驟Ⅰ．加入樣品前還應(yīng)檢查________，所加的酸溶液是________．
②裝置乙的作用是________；從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣時，裝置甲的作用是________．
③請利用有關(guān)數(shù)據(jù)計算試樣中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．（寫出計算過程，本小題4分）

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

廚房中的化學(xué)：家家都有廚房，廚房中涉及的化學(xué)知識，隨處可見．
（1）廚房中的物質(zhì)  我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等．
①請你根據(jù)物質(zhì)的組成，把上述7種物質(zhì)分類（分類時只考慮各物質(zhì)的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質(zhì)用其主要成分或有效成分的化學(xué)式表示，層次分明．

精英家教網(wǎng)

②用鋁制炊具盛放食醋，一段時間后會發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生．試寫出可能發(fā)生的兩個反應(yīng)的化學(xué)方程式（醋酸的化學(xué)式用“HAc”代替）：______；______．
（2）廚房中的鍋具  制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等．
①請仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點和缺點
種類 優(yōu)點 缺點
示例：銅鍋 導(dǎo)熱性能好 成本高，銅銹對人體有害
鐵鍋 ______ ______
鋁鍋 ______ ______
②不銹鋼屬于______，與純鐵相比最大的優(yōu)點是______．
③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的．特氟隆屬于______材料．
④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關(guān)，其原因是______（填序號）．
A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
B．三者的金屬活動性，銅元素最弱，鋁元素最強
C．在自然界中，銅元素主要以單質(zhì)形式存在，鋁元素以化合物形式存在．
由此你可以總結(jié)出的一條規(guī)律是______．
⑤我國早在春秋戰(zhàn)國時期就開始煉鐵、應(yīng)用金屬鐵．請你用化學(xué)方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)原理______．
（3）廚房中的食物  均衡膳食，有利于人體健康．
①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、______、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中含糖類最豐富的是______（填字母）．

精英家教網(wǎng)

小明為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚，飲料：可樂．從營養(yǎng)均衡的角度，你建議他應(yīng)增加上述食物中的______（填字母）．
小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，小華體內(nèi)缺少的元素是______（填序號）．
A．鐵    B．硒    C．鈣    D．鋅
②蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)之一．食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，一部分被氧氣氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出體外，同時放出熱量．
a．氨基酸中一定含有的元素有______；
b．合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．現(xiàn)測得某奶粉中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%，請通過計算判斷該奶粉是否合格（假設(shè)其中的氮元素全部是蛋白質(zhì)所含的）．

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省期末題 題型：填空題

廚房中的化學(xué)：家家都有廚房，廚房中涉及的化學(xué)知識，隨處可見。
（1）廚房中的物質(zhì)：我們的廚房中大多數(shù)備有：水、食鹽、料酒、食醋、純堿、鐵制的炊具和燃料木炭等。
①請你根據(jù)物質(zhì)的組成，把上述7種物質(zhì)分類（分類時只考慮各物質(zhì)的主要成分或有效成分），要求用框圖的形式表示，物質(zhì)用其主要成分或有效成分的化學(xué)式表示，層次分明。
②用鋁制炊具盛放食醋，一段時間后會發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生。試寫出可能發(fā)生的兩個反應(yīng)的化學(xué)方程式（醋酸的化學(xué)式用“HAc”代替）：__________________________；____________________________。
（2）廚房中的鍋具：制造鍋具的材料很多，如鐵鍋、銅鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等。
①請仿照示例各指出一條下列鍋具的優(yōu)點和缺點
種類 優(yōu)點 缺點
示例：銅鍋 導(dǎo)熱性能好 成本高，銅銹對人體有害
鐵鍋 ____________ __________________________
鐵鍋 ____________ __________________________
②不銹鋼屬于________________，與純鐵相比最大的優(yōu)點是__________________________。
③不粘鍋是在鍋的表面涂上一層特氟隆制成的。特氟隆屬于____________材料。
④鐵鍋、銅鍋、鋁鍋中，人類最早使用的是銅鍋，其次是鐵鍋，最晚使用的是鋁鍋，這與金屬的冶煉難易有關(guān)，其原因是_____________（填序號）。
A．三者在地殼中的含量，銅元素最高，鋁元素最低
B．三者的金屬活動性，銅元素最弱，鋁元素最強
C．在自然界中，銅元素主要以單質(zhì)形式存在，鋁元素以化合物形式存在。
由此你可以總結(jié)出的一條規(guī)律是___________________。
⑤我國早在春秋戰(zhàn)國時期就開始煉鐵、應(yīng)用金屬鐵。
請你用化學(xué)方程式表示用一氧化碳還原氧化鐵的化學(xué)反應(yīng)原理_______________________________。
（3）廚房中的食物：均衡膳食，有利于人體健康。
①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、______________、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列各類食物中含糖類最豐富的是___________（填字母）。
小明為了給自己增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：主食：饅頭，副食：紅燒牛肉、花生米、清蒸魚，飲料：可樂。從營養(yǎng)均衡的角度，你建議他應(yīng)增加上述食物中的_________（填字母）。
小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，小華體內(nèi)缺少的元素是___________（填序號）。
A．鐵B．硒C．鈣D．鋅
②蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)之一。食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸。其中一部分氨基酸在體內(nèi)重新組合成人體所需的各種蛋白質(zhì)，一部分被氧氣氧化成CO2、CO(NH2)2（尿素）和H2O排出體外，同時放出熱量。
a.氨基酸中一定含有的元素有________________；
b.合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%�，F(xiàn)測得某奶粉中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%，請通過計算判斷該奶粉是否合格（假設(shè)其中的氮元素全部是蛋白質(zhì)所含的）。

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