食醋中含醋酸約在3%-5%之間定為合格．某同學取出100ml商店買來的白米醋，測得密度為1g/cm3，用氫氧化鈉與醋酸（化學式可用HAc表示）反應，用去含氫氧化鈉24%的氫氧化鈉溶液10g．求該白米醋含醋酸的質(zhì)量分數(shù)，并判斷該食用醋是否合格．
（提示：化學方程式為NaOH+HAc=NaAc+H2O，HAc中Ac部分的相對分子質(zhì)量為59）
【答案】分析：先根據(jù)氫氧化鈉溶液的質(zhì)量和質(zhì)量分數(shù)計算出反應的氫氧化鈉的質(zhì)量；再根據(jù)化學方程式計算出100mL陳醋中和氫氧化鈉反應的醋酸的質(zhì)量；然后再計算出100mL陳醋中醋酸的質(zhì)量，利用溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)對食醋的質(zhì)量分數(shù)進行計算，若計算的結(jié)果在3%-5%之間則是合格的．
解答：解：24%的氫氧化鈉溶液10g中含有氫氧化鈉的質(zhì)量為：10g×24%=2.4g；
設食醋中醋酸的質(zhì)量為x
NaOH+HAc=NaAc+H2O
40   60
2.4g x
=，
解得：x=3.6g；
則100mL樣品中含醋酸：3.6g；100ml商店買來的白米醋，測得密度為1g/cm3，其質(zhì)量為：100ml×1g/cm3=100g
因此白米醋含醋酸的質(zhì)量分數(shù)=×100%=3.6%在3%-5%之間屬合格產(chǎn)品
答：白米醋含醋酸的質(zhì)量分數(shù)為3.6%，該食醋是合格的．
點評：本題主要考查含雜質(zhì)物質(zhì)的化學方程式計算和溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的計算，關鍵要掌握解題的步驟及規(guī)范性，屬基礎性計算考查題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

20、閱讀材料并回答問題：材料一：通常食醋中約含3%～5%的醋酸．醋酸的化學式為CH3COOH，在溫度高于16.6℃時是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的通性．
材料二鈣是人體的一種常用元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．動物的骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽．
（1）在10℃時，醋酸的狀態(tài)是
固態(tài)
；
（2）生活中能否用鋁制品來盛放食醋？
不能
原因
因為鋁會與食醋中的醋酸反應
；
（3）人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，這樣做的理由是
使不溶于水的磷酸鈣轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苡谒拟}鹽
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

食醋中含醋酸約在3%-5%之間定為合格．某同學取出100ml商店買來的白米醋，測得密度為1g/cm3，用氫氧化鈉與醋酸（化學式可用HAc表示）反應，用去含氫氧化鈉24%的氫氧化鈉溶液10g．求該白米醋含醋酸的質(zhì)量分數(shù)，并判斷該食用醋是否合格．
（提示：化學方程式為NaOH+HAc=NaAc+H2O，HAc中Ac部分的相對分子質(zhì)量為59）

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

【醋與人體健康】
食醋大致可分為3種，即釀造醋、合成醋、白醋．我國生產(chǎn)最多的是釀造醋．科學分析表明，釀造醋除含有醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質(zhì)、脂肪，鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)．而以大米為原料釀成的米醋，有機酸和氨基酸的含量最高．現(xiàn)代醫(yī)學認為，食醋還有治病養(yǎng)生的作用：
（1）消除疲勞；
（2）調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定；
（3）幫助消化，有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；
（4）抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
（5）增強肝臟機能，促進新陳代謝；
（6）擴張血管，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生．
材料一：食醋中約含3%～5%的醋酸．醋酸的化學式為CH3COOH，在溫度高于16.6℃時是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的性質(zhì)．
材料二：鈣是人體中的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．動物骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽．請根據(jù)上述信息回答下列問題：
（1）在10℃時，醋酸的狀態(tài)是
固態(tài)
固態(tài)
；
（2）在50g食醋中約含有醋酸的質(zhì)量為
1.5g～2.5g
1.5g～2.5g
；
（3）生活中
不能
不能
（填“能”或“不能”）用鋁制容器來盛放食醋，其原因是
因為鋁會與食醋中的醋酸反應
因為鋁會與食醋中的醋酸反應
（用文字說明）；
（4）人們在熬骨頭湯時，常常會加少量食醋．用我們學過的化學知識分析，這種做法是否有科學依據(jù)：
有科學依據(jù)，醋酸使骨頭中的鈣溶解，便于人體吸收
有科學依據(jù)，醋酸使骨頭中的鈣溶解，便于人體吸收
．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

食醋中含醋酸約在3%-5%之間定為合格．某同學取出100ml商店買來的白米醋，測得密度為1g/cm3，用氫氧化鈉與醋酸（化學式可用HAc表示）反應，用去含氫氧化鈉24%的氫氧化鈉溶液10g．求該白米醋含醋酸的質(zhì)量分數(shù)，并判斷該食用醋是否合格．
（提示：化學方程式為NaOH+HAc=NaAc+H2O，HAc中Ac部分的相對分子質(zhì)量為59）

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