傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”,是指冬天撈出醋中的冰,夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分,以提高醋的品質(zhì)。分析這一生產(chǎn)實踐得出的下列結論正確的是( )
①高品質(zhì)的食醋醋酸的含量很大
②醋酸含量的大小是衡量食醋品質(zhì)的標準之一
③食醋中醋酸比水容易蒸發(fā)
④食醋上層所結成的冰層中醋酸的含量低于未結冰的下層溶液。
A.①②③④
B.①③
C.②③
D.②④
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