蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命．一些不法廠家以淀粉、白糖等廉價原料生產(chǎn)蛋白質含量很低或根本不含蛋白質的劣質奶粉，造成了嚴重后果．

(1)

食物中的蛋白質在人體內將被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人體吸收，再重新結合成人體所需要的各種蛋白質．已知構成蛋白質的氨基酸有20多種，丙氨酸(化學式C3H7O2N)是其中的一種．下列關于丙氨酸的說法正確的是(填序號)________；

①由碳、氫、氧、氮四種元素組成　�、谔肌�、氧、氮的質量比為3∶7∶2∶1

③每個分子中的原子總數(shù)為13　　　④每個分子中含有一個氧分子

(2)

淀粉在人體中將被逐步消化成葡萄糖(化學式C6H12O6)，葡萄糖再與氧氣發(fā)生緩慢氧化反應，轉化成二氧化碳和水，并釋放出熱量．寫出葡萄糖發(fā)生氧化反應的化學方程式：________；

(3)

淀粉、蛋白質在人體內的消化過程是通過消化液中的酶幫助進行的(酶是能加速生物體內化學反應的催化劑)．酶的工作需要適宜的pH，下表為某些器官中消化液的近似pH：

已知幫助淀粉、蛋白質初步消化的酶分別在接近中性和較強酸性的環(huán)境中工作效率最高，那么淀粉、蛋白質被食用后分別是在人體的________和________中初步消化的．

答案：
解析：

(1)

①③

(2)

C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O

(3)

口腔,胃


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

22、蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命．一些重金屬離子（如Cu2+、Ba2+、Pb2+、Ag+等）與蛋白質作用會使蛋白質變性而喪失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金屬鹽為有毒物質．根據(jù)以上敘述，請回答下列問題：
（1）下列物質中，不會引起人體中毒的是（　�。�
A、乙酸鉛；B、硝酸鋇；C、氯化銅；D、氯化銀
（2）在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時，常讓病人服用硫酸鋇的懸濁液（俗稱“鋇餐”．硫酸鋇不溶于水，也不與酸反應），但不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有（填物質的化學式）
HCl
，與碳酸鋇反應后，產(chǎn)生了一定量的
Ba2+
離子．該反應的化學方程式為
BaCO3+2HCl═BaCl2+H2O+CO2↑
．
（3）若因氯化鋇中毒，應采取何種措施解毒？

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科目：初中化學 來源： 題型：

13、蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命．一些重金屬離子（如Cu2+、Ba2+、Pb2+、Ag+等）與蛋白質作用會使蛋白質變性而喪失其生理功能，危及生命．由此可知，可溶性的重金屬鹽為有毒物質．由此推測若下列物質被人誤服后不會引起人體中毒的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

9、請選擇恰當?shù)脑~填空：尼古丁，一氧化碳，蛋白質，淀粉，維生素A，氧，鈣
（1）人體中含量最多的元素是
氧
．
（2）胡蘿卜中富含
維生素A
，它有助于保護視力．
（3）
蛋白質
是構成人體細胞的基礎物質，它在人體內逐步被分解成多種氨基酸．
（4）要牢記“吸煙有害健康”，香煙燃燒時產(chǎn)生一種有毒物質
CO
，它與血紅蛋白結合，降低了紅細胞的輸氧能力．

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科目：初中化學 來源： 題型：

9、關于蛋白質的有關說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

5、下列關于蛋白質的敘述不正確的是（　�。�

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