Question

9．節(jié)假日雙休日，去野炊實(shí)為一大快事．然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些問(wèn)題，你該如何處理？
（1）對(duì)野炊有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)告訴你，餐具最好是導(dǎo)熱性好，不易破碎的材料制的，如果你準(zhǔn)備去野炊，你選擇A材料制成的餐具呢；（填字母）
A．金屬；         B．陶瓷；       C．無(wú)所謂
若不小心被蚊蟲(chóng)叮咬（蚊蟲(chóng)能分泌出蟻酸），可用下列物質(zhì)之一涂抹以減輕疼痛，該物質(zhì)是C；（填字母）
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（2）野餐食譜如下：主食：饅頭 配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，你認(rèn)為食譜還應(yīng)添加C；（填字母）
A．炒雞蛋       B．牛奶       C．黃瓜        D．烤野兔肉
（3）在引燃細(xì)枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說(shuō)明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是增大可燃物與氧氣的接觸面積．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)金屬的導(dǎo)熱性考慮；根據(jù)蚊蟲(chóng)叮咬后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，需要涂抹堿性物質(zhì)考慮；（2）根據(jù)常見(jiàn)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分考慮；（3）根據(jù)促進(jìn)可燃物燃燒的條件是：增大氧氣濃度和增大可燃物與氧氣的接觸面積考慮．

解答 解：（1）金屬具有良好的導(dǎo)熱性其不易破碎，所以選擇金屬材料制成餐具；蚊蟲(chóng)叮咬后產(chǎn)生蟻酸，屬于酸性物質(zhì)，需要涂抹堿性物質(zhì)，所以用肥皂水；
（2）饅頭中富含有糖類(lèi)，紅燒肉、豆腐湯富含有蛋白質(zhì)、油脂、水、無(wú)機(jī)鹽、牛肉干中富含有蛋白質(zhì)，所以填糖類(lèi)；還缺少維生素，應(yīng)吃黃瓜；
（3）促進(jìn)可燃物燃燒的條件是：增大氧氣濃度和增大可燃物與氧氣的接觸面積；所以迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，說(shuō)明促進(jìn)燃燒的方法是：增大可燃物與氧氣的接觸面積．
故答案為：（1）A；C；（2）糖類(lèi)；C；（3）增大可燃物與氧氣的接觸面積．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是要知道金屬的導(dǎo)熱性，酸堿中和反應(yīng)，六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熟悉促進(jìn)可燃物燃燒的條件．